Chaque recette ici comprend des fruits, ce qui augmente la teneur en fibres et la santé globale. Et, bien sûr, les fruits sont faibles en gras. L'un des desserts les plus sains que vous puissiez manger ? Fruit! Maintenant, si vous souffrez de reflux acide, les agrumes sont probablement hors de propos pour vous.
Lorsque les fruits seuls ne suffiront pas, préparez l'un de ces desserts. Associer des fruits à un peu de graisse et cuire n'a jamais été une mauvaise idée, même pour les personnes souffrant de reflux acide.
Crédit : ©iStockphoto.com/mtreasure
Croustade aux myrtilles et aux cerises
Préparation aration temps: 15 minutes
Temps de cuisson : 33 à 38 minutes
Rendement : 8 portions
1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
1/3 tasse de farine de blé entier
1/2 tasse de noix de macadamia hachées
2 cuillères à soupe d'huile de coco
3 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de muscade
1/8 cuillère à café de sel de mer
4 tasses de cerises surgelées, décongelées
2 tasses de bleuets surgelés
Préchauffer le four à 375 degrés F. Graisser un plat en verre de 9 x 9 pouces avec du beurre non salé et réserver.
Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine et les noix de macadamia. Mettre de côté.
Dans une petite casserole, mélanger l'huile de noix de coco, le beurre, le miel, la cannelle, la muscade et le sel de mer.
Chauffer le mélange à feu doux jusqu'à ce que le beurre fonde, environ 3 minutes. Incorporer le mélange d'huile et de beurre et le verser sur le mélange de flocons d'avoine. Remuer jusqu'à ce que le mélange devienne friable.
Placer les cerises et les myrtilles dans le plat en verre préparé.
Verser le mélange de flocons d'avoine sur les baies. Cuire au four de 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le croustillant bouillonne et que la garniture soit dorée. Servir 1-1/2 tasses par portion.
Par portion : 252 calories (à partir de matières grasses 138); Lipides 16g (Saturés 7g); Cholestérol 11 mg; 38 mg de sodium ; Glucides 29g (Fibres Alimentaires 5g); Protéines 4g.
Arroser chaque portion d'un peu de miel. Ce croustillant est tout aussi bon froid le lendemain, alors mettez-en un peu dans votre boîte à lunch pour une gâterie spéciale.
Pommes au four à l'ancienne fourrées au tahini et aux raisins secs
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Rendement : 4 portions
4 pommes mûres
3/4 tasse de tahiné
1 tasse de jus de pomme
3 cuillères à soupe de raisins secs
1/3 tasse de pacanes hachées
1/4 cuillère à café de cannelle
un peu de noix de muscade
Dash de vanille
3/4 tasse d'eau bouillante
Préchauffer le four à 375 degrés F. Huiler légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
À l'aide d'un couteau d'office ou d'un vide-pomme, retirez le trognon de pomme à 1/2 pouce du bas de chaque pomme. Faites des trous d'environ 3/4 de pouce à 1 pouce de large. Utilisez une cuillère pour extraire les graines. Placer les pommes dans un plat de cuisson peu profond, le dessus vers le haut.
Dans un petit bol, mélanger vigoureusement le tahini et 1/2 tasse de jus de pomme. Ajouter les raisins secs, les pacanes, la cannelle, la muscade et la vanille et mélanger les ingrédients ensemble.
Remplissez chaque pomme évidée de cette garniture.
Ajouter l'eau bouillante dans le plat de cuisson.
Versez un peu du jus de pomme restant sur chaque pomme avant la cuisson.
Cuire les pommes pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas molles.
Sortez les pommes du four et arrosez les pommes plusieurs fois avec le jus restant. Servir chaud.
Par portion : 386 calories (à partir de 220 gras) ; Lipides 24g (Saturés 3g); Cholestérol 0 mg; 19 mg de sodium ; Glucides 41g (Fibres Alimentaires 7g); Protéines 8g.
En dessert traditionnel, cette recette est particulièrement agréable à accompagner d'une boule de glace à la vanille.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
