Si vous mangez sans gluten, les jours de préparation d'un sandwich avec du pain bon marché et facile à trouver peuvent être une chose du passé - mais préparez-vous à être surpris car vous avez beaucoup d'options de sandwich, même dans le gluten -monde libre.
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Temps de préparation : 8 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Rendement : 4 portions
4 tranches de pain à l'huile d'olive
1/4 poivron vert, coupé en fines juliennes
1/8 oignon rouge, tranché finement
1/2 tasse de pousses d'épinards
2 petites tomates italiennes, tranchées finement
1/8 cuillère à café de poivre
1/4 cuillère à café d'assaisonnement italien
Boîte de 6,5 onces de thon en morceaux dans de l'eau, égoutté
2 cuillères à café de vinaigrette italienne
8 coeurs d'artichauts
4 tranches de fromage au poivre
Préchauffer le gril. Placer les tranches de pain dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Sur chaque tranche de pain, superposer le poivron vert, l'oignon, les feuilles d'épinards et les tranches de tomate, en divisant uniformément.
Dans un petit bol, mélanger le poivre, l'assaisonnement italien, le thon et la vinaigrette italienne. Verser le mélange sur les tranches de tomates.
Couper les coeurs d'artichauts en deux. Déposer 4 moitiés sur chaque sandwich.
Déposer 1 tranche de fromage au poivre sur chaque sandwich.
Faire griller les sandwichs environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Essayez cette garniture sur du pain, dans une pita ou une tortilla sans gluten, ou même déposez-la sur de la laitue râpée. Vous ne voudrez pas revenir à l'ancienne interprétation du thon et de la mayonnaise.
Par portion : Calories : 429 ; Matières grasses totales : 15 ; Gras saturés : 9g ; Cholestérol : 40 mg ; Sodium : 632 mg ; Glucides : 50g ; Fibre : 3g ; Sucre : 9g ; Protéines : 24g.
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