Un mélange de cerises, de chocolat et de rhum donne à cette tarte riche une apparence et une saveur festives. Cette tarte est un excellent choix pour terminer un repas de fête végétarien ou pour célébrer n'importe quelle fête.
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Garni de menthe; notez que vos tourbillons de jus de cerise ne sont peut-être pas aussi jolis que ceux-ci, mais ils auront tout aussi bon goût !
Temps de préparation : 25 minutes (y compris le temps de ramollissement de la glace)
Temps de cuisson : 60 minutes
Rendement : une tarte de 9 pouces (8 tranches)
1⁄2 gallon Rice Dream vanille ou autre substitut de crème glacée non laitier
1/4 tasse de rhum
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pur
1 petit bocal de cerises au marasquin, égouttées et hachées (réserver le jus de cerise)
1⁄4 tasse de jus de cerise (du pot de cerises au marasquin)
6 onces de pépites de chocolat ou de caroube
Croûte de miettes de chocolat prête à l'emploi de 9 pouces
Laissez la crème glacée à température ambiante jusqu'à ce qu'elle ramollisse légèrement, environ 10 minutes.
Dans un grand bol, mélanger la crème glacée, le rhum, la vanille, les cerises, le jus de cerise et les pépites de chocolat. Remuer avec une grande cuillère jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés et que le mélange soit lisse.
Verser le mélange de crème glacée dans le fond de tarte. Couvrir de papier d'aluminium et placer au congélateur jusqu'à durcissement, environ 1 heure.
Par portion : 558 calories (à partir de matières grasses 216); Gras 24g (Saturés 8g); Cholestérol 0 mg; 312 mg de sodium ; Glucides 73g (Fibres Alimentaires 4g); Protéines 6g.
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