Dans cette recette de salade de pâtes méditerranéenne, les edamame (fèves de soja vertes immatures) fournissent un excellent punch en fibres et en protéines. Que vous suiviez un régime ventre plat ou non, vous apprécierez cette salade de pâtes colorées aux grains entiers.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Rendement : 8 portions
13 onces de pâtes penne à 100% de grains entiers
1/2 concombre anglais, coupé en dés
1 tasse de tomates raisins, coupées en deux sur la longueur
1/2 oignon rouge, coupé en dés
2 tasses d'edamame décortiqués
1 tasse de cresson, tiges enlevées et grossièrement haché
3 grosses gousses d'ail
1/2 tasse de cœurs d'artichauts surgelés, décongelés
1/4 tasse de basilic frais
1 citron, pressé
1/4 tasse d'huile d'olive
1/2 tasse de fromage feta allégé
Pincée de poivre
Cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir.
Dans un grand bol, placer le concombre, les tomates, l'oignon, les edamames et le cresson et mélanger.
Au robot culinaire, hacher l'ail. Ajouter les artichauts et le basilic et mélanger jusqu'à homogénéité.
Dans une tasse à mesurer liquide, verser le jus de citron et l'huile d'olive.
Versez le mélange d'huile d'olive dans le robot culinaire pendant qu'il fonctionne et mélangez jusqu'à ce qu'il soit incorporé.
Versez les pâtes froides dans le grand bol avec les légumes, mais ne mélangez pas.
Verser la vinaigrette aux artichauts sur les pâtes et mélanger d'abord avec les pâtes. Mélangez ensuite les légumes du fond dans les pâtes préparées.
Garnir les pâtes de fromage feta et de poivre et remuer doucement. Réfrigérer jusqu'au moment de manger.
Par portion : 380 calories (à partir de matières grasses 145) ; Lipides 16g (Saturés 4g); Cholestérol 15 mg; 444 mg de sodium ; Ca r bohydrate 43g (Di e taire fibre 4 g); Protéines 22g.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
