Utilisez ce favori américain pour frotter le porc, les côtes, la poitrine, le steak ou le poulet. Southern Barbecue Rub est une combinaison parfaite de piquant, épicé et sucré!
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Rendement : environ 3/4 tasse
Temps de préparation : 10 minutes
Compteur d'épices : Chaud et épicé
1/3 tasse de paprika
3 cuillères à soupe de sucre roux
3 cuillères à soupe de poudre de chili
2 cuillères à soupe de poivre noir concassé
1 cuillère à soupe de cayenne
2 cuillères à café de moutarde anglaise sèche
1-1/2 cuillères à café de sel (facultatif)
Mélanger tous les ingrédients.
Remuer pour mélanger uniformément.
Conserver dans un contenant couvert jusqu'à 3 mois.
Si vous le souhaitez, utilisez une combinaison de poivre noir et blanc concassé ou cassez n'importe quel mélange de grains de poivre.
Par portion : 35 calories (de la graisse 9) ; Gras 1g (Saturé 0g); Cholestérol 0 mg; 22 mg de sodium ; Glucides 7g (Fibres Alimentaires 2g); Protéine 1g.
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