Imaginez. . . pas de sucre mais doux et délicieux. Cette confiture est parfaite pour le pain paléo, les gâteaux ou comme garniture de crème glacée. Et, c'est super simple à faire.
Crédit : ©Photo avec l'aimable autorisation d'Adriana Harlan
Temps de préparation : 15 minutes
Rendement : 1 1/4 tasse
1 tasse de fraises, fraîches ou surgelées (décongelées)
1/2 tasse de mangue, fraîche ou congelée (décongelée)
2 grosses dattes Medjool, dénoyautées
1-1/2 cuillères à soupe de graines de chia
2 cuillères à soupe d'eau
Mélanger les graines de chia et l'eau et laisser tremper pendant 15 minutes.
Ajoutez les dattes dans votre robot culinaire ou votre mélangeur et mixez jusqu'à consistance crémeuse.
Ajouter le mélange de fraises, de mangue et de graines de chia au mélangeur avec les dattes; pulser pour combiner tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
Pour mesurer les fraises et la mangue, coupez les fruits en gros morceaux puis remplissez le verre doseur.
Conserver dans un bocal en verre au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Vous pouvez utiliser les fruits frais ou surgelés. Cette recette utilise des fraises et de la mangue congelées, et elles ont été décongelées avant d'être utilisées.
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