Les bienfaits du cacao pour la santé sont l'une des raisons pour lesquelles les partisans de Paleo adorent les friandises au chocolat, comme cette recette de chocolats faits maison fourrés à la framboise. Les fèves de cacao crues sont riches en antioxydants ; minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium et le manganèse et les graisses saines. Avoir des bonbons tout en vivant Paléo est facile avec des recettes comme celle-ci qui sont simples à préparer et au goût incroyable.
La poudre de cacao brut n'est pas la même que le cacao naturel ou la poudre de cacao transformée aux Pays-Bas. La poudre de cacao cru contient de loin les quantités les plus élevées d'antioxydants et de minéraux bénéfiques, et elle a un goût bien meilleur et moins amer. Ma poudre de cacao crue préférée est fabriquée par Essential Living Foods.
Préparation aration temps: 10 minutes, plustempscongélation
Cuire ing temps: 5 minutes
Rendement : 15 portions
2 cuillères à soupe de beurre d'amande
3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, fondue
3 cuillères à soupe de poudre de cacao cru
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Pincée de sel
1 cuillère à soupe de miel brut
15 framboises surgelées ou fraîches
Fouetter le beurre d'amande, l'huile de noix de coco, la poudre de cacao, la vanille et le sel dans un bol au-dessus de l'eau frémissante (cuiseur bain-marie) jusqu'à ce qu'ils soient fondus et combinés.
Remplissez à mi-chemin 15 cavités d'un moule à bonbons en silicone avec le chocolat fondu.
Ajouter 1 framboise dans chaque cavité et couvrir avec plus de chocolat.
Congeler jusqu'à ce que le chocolat soit pris, environ 20 minutes. Conserver au congélateur ou au réfrigérateur.
Par portion : 49 calories (à partir de matières grasses 38 ); Lipides 4g (Saturés 3g); Cholestérol 0 mg; 15 mg de sodium ; Glucides 2g (Fibres Alimentaires 1g); Protéine 1g.
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