Cette recette paléo de biscuits au chocolat est parfaite pour Noël, Hanoukka ou tout déjeuner ou dîner festif. Faire des friandises sucrées à la manière paléo vous aidera à éviter les choix de desserts malsains tout en partageant avec les autres comment avoir des bonbons délicieux, sains et nourrissants.
Préparation aration temps: 1 heure, plustempscongélation
Cuire ing temps: 10 minutes
Rendement : 20 portions
1/4 tasse de pépites de chocolat Paléo
2 tasses de farine d'amande blanchie
2 cuillères à soupe de poudre d'arrow-root
1/2 cuillère à café de sel
5 cuillères à soupe de beurre de pâturage, ramolli
2 gros jaunes d'oeufs à température ambiante
3 cuillères à soupe de miel brut
2 cuillères à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de poudre de cacao cru
Préchauffer le four à 325 degrés F et tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
Faire fondre les pépites de chocolat dans un bol au-dessus de l'eau frémissante (cuiseur bain-marie). Mettre de côté.
Mélanger la farine d'amande, la poudre d'arrow-root et le sel dans un bol.
Dans un autre bol, fouetter le beurre, les jaunes d'œufs, le miel et la vanille. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, mélanger délicatement les ingrédients secs et les ingrédients humides ensemble, en prenant soin de ne pas trop mélanger.
Façonner la moitié de la pâte en boule et réserver. À la pâte restante, ajoutez la poudre de cacao et le chocolat fondu et mélangez doucement mais soigneusement. Façonner ensuite la pâte au chocolat en boule.
Presser chaque pâte en un disque, puis envelopper chaque disque de pâte séparément dans une pellicule plastique. Congeler pendant 30 minutes.
Rouler la pâte à la vanille en un carré de 10 pouces entre deux morceaux de papier parchemin.
Répétez le processus avec la pâte au chocolat, en utilisant du papier parchemin frais, puis retirez la feuille de parchemin supérieure de chaque carré.
Retournez la pâte au chocolat sur la pâte à la vanille. Rouler délicatement le dessus avec un rouleau à pâtisserie pour faire adhérer les pâtons les uns aux autres.
Coupez les bords de la pâte avec un couteau puis roulez délicatement la pâte en une bûche serrée. Si vous avez du mal à faire rouler la bûche, soulevez le papier parchemin et utilisez-le comme levier.
Congeler la pâte pendant 30 minutes.
Couper la pâte réfrigérée en biscuits de 1/4 de pouce d'épaisseur et transférer chaque morceau sur la plaque à biscuits préparée. Cuire au four environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus et les bords commencent à brunir.
Laisser refroidir les biscuits sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes, puis les transférer sur une grille.
Par portion : 128 calories (à partir de matières grasses 91 ); Gras 10g (Saturés 3g); Cholestérol 26 mg; 64 mg de sodium ; Glucides 8g (Fibres Alimentaires 2g); Protéines 3g.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
