Obtenir le smoothie parfait consiste à ajouter le bon liquide. Vous pouvez ajouter de nombreux types de liquides à un smoothie ; certains choix courants ne sont pas aussi sains que vous ne le pensez.
Pouvez-vous ou devez-vous aussi ajouter du café à un smoothie vert ? Certains le font, mais ce n'est pas une bonne idée. Le café est acidifiant, une caractéristique qui va à l'encontre de la nature alcaline des fruits et des légumes verts. De plus, vous violerez le goût d'un smoothie avec quelque chose d'aussi fort que du café. Si vous avez besoin de boire du café le matin, faites-le bio et prenez-en une tasse après avoir bu votre smoothie vert.
L'essentiel : l'eau plate est le choix le plus simple, mais c'est aussi le meilleur ! C'est un liquide naturel, exempt d'additifs chimiques et d'agents épaississants. Il ne contient ni matières grasses, ni calories, ni sucres ajoutés. Il est facile à digérer et naturellement anti-inflammatoire. Ce n'est pas cher non plus.
Au quotidien, la plupart des gens ne boivent pas assez d'eau. Le corps a besoin d'eau pour rester hydraté et en bonne santé. La déshydratation chronique peut entraîner une peau sèche, de la constipation, une mauvaise haleine, des maux de tête et un faible niveau d'énergie. Pourquoi ne pas utiliser votre smoothie vert pour augmenter votre consommation d'eau ? Idéalement, l'eau filtrée ou en bouteille est la meilleure.
L'eau de coco n'est pas la même chose que le lait de coco. L'eau de coco est le liquide que l'on trouve à l'intérieur des jeunes noix de coco vertes, et elle a tendance à être vendue dans des récipients en plastique plutôt que dans des canettes. L'eau de coco n'est pas fabriquée à partir de chair de noix de coco, elle a donc une teneur en matières grasses beaucoup plus faible que le lait de coco.
(Pour comparer, une tasse de lait de coco contient environ 450 calories et près de 50 grammes de matières grasses, alors qu'une tasse d'eau de coco contient environ 45 calories et moins d'un gramme de matières grasses.)
Boire de l’eau de coco est l’une des tendances alimentaires les plus branchées et les plus récentes depuis le pain tranché. Certaines personnes appellent l'eau de coco un super aliment en raison de ses propriétés antifongiques, antiparasitaires et antivirales. L'eau de coco contient des électrolytes, du sodium et du potassium, qui aident tous à équilibrer les fluides après l'exercice, donc à l'occasion, cela peut être un bon changement par rapport à l'eau ordinaire dans votre smoothie.
Assurez-vous de rechercher des variétés d'eau de coco non sucrée afin de ne pas avoir trop de sucre ajouté. Certaines marques contiennent 11 à 15 grammes de sucre par portion. (Une vraie noix de coco verte contient environ 6 grammes de sucre naturel par portion.) Les ingrédients doivent indiquer « 100 pour cent d'eau de coco. »
Mieux encore, achetez les jeunes noix de coco vertes et ouvrez-les vous-même. De cette façon, vous obtenez la version la plus fraîche possible sans sucre ajouté, sans conservateur ni pasteurisation. Certains magasins d'aliments naturels locaux et marchés asiatiques vendent de jeunes noix de coco vertes fraîches dans la section froide du magasin.
À l'exception de l'eau, tout liquide que vous ajoutez à votre smoothie contient une forme de calories supplémentaires. La plupart des laits végétaliens achetés en magasin (comme le lait de noix, de riz et de soja) contiennent également du sucre, des arômes et/ou des additifs chimiques ajoutés pour créer une texture plus lisse et plus crémeuse. Ils ne sont pas non plus faciles pour le portefeuille. En utiliser un à l'occasion pour faire bouger les choses, c'est bien.
Au quotidien, l'eau douce et plate est votre meilleur choix.
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