Après la petite enfance, vous n'avez pas besoin de lait. C'est un fait simple. Le lait est une substance produite par les mammifères pour nourrir leurs nouveau-nés. Les bébés mammifères, y compris les humains, dépendent du lait jusqu'à ce que leur système digestif ait eu suffisamment de temps pour mûrir et leur permettre de manger des aliments solides.
Après avoir commencé à manger des aliments solides, les animaux ne recommencent pas à boire du lait. C'est, bien sûr, à moins qu'ils ne soient humains. Certains humains adultes - une minorité de la population mondiale - boivent du lait de vache, de chèvre et d'autres grands mammifères.
Tout régime alimentaire favorable à la santé prend soin et planification, qu'il inclue ou non des produits laitiers. Pourtant, il est rassurant de savoir qu'il n'est pas nécessaire de boire du lait pour être en bonne santé.
Si vous ne buvez pas de lait ou ne consommez pas d'autres produits laitiers, où obtenez-vous votre calcium, vitamine D, riboflavine et autres nutriments généralement associés à ces produits ? C'est l'une des premières questions que vos amis et votre famille vous poseront si vous leur dites que vous allez sans produits laitiers. Soyez assuré que ces nutriments sont largement disponibles dans de nombreux autres aliments bénéfiques pour la santé. Vous en appréciez probablement déjà certains.
Vous pouvez trouver du calcium dans la soupe aux haricots blancs, les amandes, le jus d'orange enrichi et le chou frisé cuit. Le soleil est la source naturelle de vitamine D dans la nature, bien que vous puissiez également en trouver dans les œufs et certains types de poissons. La riboflavine et d'autres vitamines, ainsi que tous les minéraux et autres substances dont vous avez besoin pour être en bonne santé, sont également répandus dans d'autres aliments, notamment une gamme de fruits, de légumes, de haricots et de pois, de graines, de noix et de grains entiers. Ce sont les aliments les plus sains que vous puissiez manger.
Vous pouvez également trouver beaucoup de nutriments dans des aliments qui peuvent être nouveaux pour vous. Si cela ne vous dérange pas d'expérimenter un peu, certains de ces produits peuvent devenir de nouveaux favoris. Les exemples incluent le lait de soja, le lait d'amande, le lait de riz, le fromage non laitier, le yaourt de soja et d'autres produits non laitiers. La plupart d'entre eux ont bon goût et fonctionnent dans les recettes de la même manière que le lait de vache et les produits laitiers traditionnels.
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