En pratiquant un mode de vie paléo, dans lequel vous essayez de manger comme des hommes des cavernes, il est important de différencier les types de calories que vous mettez dans votre corps. La pensée conventionnelle se conforme à la théorie selon laquelle les gens deviennent en surpoids parce qu'ils mangent habituellement plus de calories qu'ils ne peuvent en brûler.
Selon cette théorie, ces calories supplémentaires conduisent un individu à devenir en surpoids et, éventuellement, à devenir obèse. C'est une simple équation entre les calories entrantes et les calories sortantes. La quantité de calories que vous mangez est importante, mais il y a bien plus que cela. Voici deux points clés que vous devez comprendre :
Toutes les calories ne sont pas créées de la même manière. Les aliments qui font le plus grossir en épicerie ne sont pas ceux qui contiennent le plus de calories. Les aliments qui font le plus grossir sont ceux qui font des ravages sur votre glycémie et votre taux d'insuline : des glucides de mauvaise qualité.
La quantité totale de calories que vous consommez est moins importante que la qualité des calories que vous consommez. Lorsque vous mangez des sources concentrées de glucides qui provoquent une forte réponse insulinique, vous prenez du poids.
Parmi les exemples de glucides qui déclenchent cette réponse insulinique défavorable, citons les céréales, les produits laitiers, les jus de fruits, les sodas, l'alcool, les pommes de terre et le maïs.
Lorsque vous mangez des glucides de la liste « oui » Paléo, vous régulez votre insuline et stockez moins de graisse. Les glucides approuvés par paléo, comme les légumes-feuilles et autres légumes, sont liés par des fibres, ils provoquent donc une faible réponse insulinique et votre glycémie reste faible.
Même si une calorie n'est pas seulement une calorie, il est toujours important de manger juste la bonne quantité. Heureusement, vous disposez d'un moyen naturel de déterminer la quantité de nourriture dont vous avez besoin chaque jour - et vivre Paleo vous aidera à puiser dans ce compteur de calories inné pour que vous vous sentiez satisfait et énergique.
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