Adopter et maintenir des habitudes alimentaires qui maximisent le contrôle de la glycémie et la santé cardiaque est peut-être le plus grand défi que présente le diabète. Premièrement, pour la plupart des gens, cela représente un changement important. Deuxièmement, les idées fausses abondent sur ce qu'un régime adapté au diabète comprend, ou plus précisément n'inclut pas - pas de sucre, pas de glucides, pas de ceci et rien de tout cela.
Certains abandonnent sans jamais essayer. Mais, un diététicien qualifié connaît non seulement la thérapie nutritionnelle médicale pour tenir compte de votre poids, de votre contrôle de la glycémie et de vos médicaments, mais sait également qu'il n'est pas nécessaire d'abandonner le plaisir de manger.
L'étude DAWN a montré qu'environ un tiers seulement des participants respectaient leur régime alimentaire. Une diététiste professionnelle peut vous aider à adopter ce changement crucial de mode de vie en vous proposant un régime alimentaire équilibré et personnalisé.
L'expression régime diabétique semble si restrictive. À l'exception mineure de la prise en compte des glucides, il n'y a rien dans un régime alimentaire pour le diabète qui soit différent d'une alimentation saine pour le cœur pour pratiquement tout le monde.
Plus de 80 pour cent des personnes atteintes de diabète de type 2 sont en surpoids ou obèses. Il existe de nombreuses bonnes raisons de perdre du poids : une meilleure mobilité, une meilleure apnée du sommeil, une meilleure estime de soi, une pression artérielle plus basse et un risque réduit de plusieurs cancers, pour n'en nommer que quelques-uns.
Mais, en ce qui concerne le diabète de type 2, ne perdre qu'une quantité modeste de poids - 5 à 7 pour cent du poids corporel - améliore la sensibilité à l'insuline et le contrôle de la glycémie. Cela signifie une amélioration de l'A1C et un risque réduit de complications liées au diabète.
Une perte de poids responsable et régulière allège le fardeau d'un pancréas surmené, aide les médicaments contre le diabète à fonctionner plus efficacement (y compris l'insuline pour les personnes atteintes de diabète de type 1) et peut également améliorer considérablement votre qualité de vie.
Une diététiste personnalise un régime alimentaire pour vous aider à perdre du poids, tout en s'assurant que votre alimentation et vos médicaments restent adaptés de manière appropriée. Un excellent diététicien s'efforce également d'atteindre vos objectifs de perte de poids en se concentrant sur les aliments que vous pouvez manger, et non en déclarant des groupes d'aliments interdits.
Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès parmi les nombreuses complications liées au diabète, et les maladies cardiaques sont liées à l'alimentation même en l'absence de diabète. Ainsi, vous pouvez vous attendre à ce que votre diététiste se concentre autant sur la réduction de votre risque de maladie cardiaque que sur le contrôle de la glycémie.
Un ensemble standard d'indicateurs de santé pour le diabète, connu sous le nom d'ABC, comprend l'A1C en tant que A, la pression artérielle en tant que B et le cholestérol en tant que C. Les valeurs cibles sont A1C inférieures à 7 pour cent, pression artérielle inférieure à 140/80, et cholestérol LDL (mauvais cholestérol) inférieur à 100 mg/dl avec HDL (bon cholestérol) supérieur à 40 mg/dl ou 50 mg/dl pour les hommes et les femmes, respectivement.
Notez que deux des trois, la pression artérielle et le cholestérol, sont indépendants du diabète en tant que risques de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral dans la population générale (bien qu'un mauvais contrôle de la glycémie aggrave les risques).
Réduire le risque de maladie cardiaque dans votre alimentation comprend
Remplacer les graisses saturées de la viande et des produits laitiers gras par des aliments faibles en gras, du poisson et des graisses insaturées saines
Remplacer les céréales raffinées comme le pain, le riz et les pâtes par des céréales complètes
Ajouter plus de fruits et légumes
Remplacer le sodium par des épices et éviter le sodium dans les aliments préemballés ou en conserve
La gestion des glucides, et non l'élimination des glucides, est essentielle pour contrôler la glycémie et réduire le risque de complications liées au diabète. Et les glucides sont partout. Votre diététiste vous aide à savoir où trouver des glucides, identifie les aliments glucidiques plus sains que vous pouvez apprécier et équilibre votre consommation d'aliments glucidiques tout au long de la journée dans votre plan de repas personnalisé.
Des rencontres régulières avec une diététiste professionnelle vous aident à prendre confiance en votre capacité à manger librement tout en contrôlant votre diabète.
Vous pouvez trouver un diététicien associé à votre fournisseur de soins de santé, un hôpital local, en cabinet privé ou disponible par l'intermédiaire de votre service local de santé publique. Vous pouvez rechercher un diététicien agréé dans votre région sur le site Web de l' Académie de nutrition et de diététique .
Trouvez un diététicien agréé qui est également un éducateur agréé en diabète en recherchant la notation CDE dans son titre, ou en effectuant une recherche sur le site Web de l' American Association of Diabetes Educators et recherchez la désignation RD ou RDN. Un diététicien agréé/éducateur spécialisé en diabète a une connaissance approfondie du diabète et de la nutrition.
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