Dans cet article, nous partageons notre formule magique pour des accompagnements frits à l'air simples mais délicieux . Pour créer un accompagnement spectaculaire, tout ce dont vous avez vraiment besoin est votre fruit ou légume préféré, plus quelques herbes ou épices fraîches, ainsi que la bonne huile ou vinaigrette. C'est ça!
Après avoir essayé les idées de cet article, vous serez prêt à créer vos propres côtés simples !
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Si vous avez renoncé aux choux de Bruxelles, ce plat d'accompagnement vous séduira, c'est promis. L'astuce pour enlever l'amertume des choux de Bruxelles est de les couper en deux et de les faire tremper dans de l'eau salée pendant 5 minutes. Égoutter, éponger et vaporiser d'huile d'olive extra-vierge. Ensuite, placez-les dans le panier de la friteuse et garnissez-les de morceaux de bacon hachés (environ deux lanières hachées). Cuire 10 à 12 minutes à 360 degrés. Arrosez ensuite d'une vinaigrette balsamique et servez chaud.
Les haricots verts sont un légume facile à trouver toute l'année. Nous les aimons, mais nous sommes les premiers à l'admettre : ils peuvent devenir ennuyeux. Ce jumelage est sûr de faire bouger les choses! Il suffit de nettoyer et de couper les haricots verts en morceaux de 2 pouces. Mélanger avec de l'huile d'olive extra vierge et les mettre dans la friteuse à air pendant 6 à 8 minutes à 390 degrés. Ensuite, placez les haricots verts dans un bol de service et ajoutez les tomates cerises tranchées, l'oignon rouge haché et le persil frais. Assaisonnez la salade d'un ou deux filets de jus de citron frais, d'huile d'olive extra vierge, de sel de mer, de poivre noir concassé et de poudre d'ail. Servi chaud ou froid, ce plat est un favori de la famille.
Lorsque le soleil d'été est haut et que les marchés fermiers regorgent de produits frais, il est temps d'essayer ce délicieux accompagnement ! Tranchez simplement des courgettes fraîches, des courges d'été, des oignons doux et des poivrons rouges en bouchées. Mélanger les légumes avec de l'huile d'olive extra-vierge, du sel de mer et du thym frais. Ensuite, faites cuire dans la friteuse à air pendant 20 minutes à 380 degrés. Servir chaud hors de la friteuse avec un trait de vinaigrette au vin rouge et du parmesan râpé.
Les autres légumes d'été préférés à ajouter seraient les champignons, le chou-rave, les poireaux, le fenouil et les tomates raisins.
Procurez-vous un sac de tomates de saison ou une boîte de tomates entières. Dans tous les cas, cette préparation épatera vos convives !
Les tomates rôties leur donnent une saveur carbonisée et approfondissent leur saveur umami (viande). Mélanger les tomates crues avec de l'huile d'olive extra vierge et du sel de mer. Ensuite, faites-les rôtir dans la friteuse à air ou 25 minutes à 320 degrés, et encore 5 minutes à 390 degrés. Quand ils sortent de la friteuse à air, les jeter dans un glaçage balsamique. Servir les tomates sur de la burrata fraîche ou de la mozzarella fraîche et garnir de basilic haché.
Avec la commodité des tomates en conserve, ce plat peut aussi être servi en hiver ! Les tomates entières en conserve doivent être égouttées et tranchées dans le sens de la longueur. Mélanger avec de l'huile d'olive extra vierge et du sel de mer. Placez-les ensuite sur du papier sulfurisé avant de les mettre dans la friteuse à air. (Les tomates en conserve ont plus de liquide et vous ne voulez pas que le liquide brûle au fond de la friteuse à air, alors le papier parchemin aide!)
La recherche montre que les tomates sont chargées de lycopène, qui protège le cœur et la prostate. C'est sans doute pourquoi les tomates sont au cœur de la cuisine méditerranéenne !
Umami-mia ! Les champignons frappent nos papilles umami en plein cœur ! Vous pouvez les paner, les farcir ou simplement les mélanger avant de les faire frire à l'air libre et créer un accompagnement spectaculaire ou un apéritif en étoile. Parlez d'un légume polyvalent. Voici nos côtés simples préférés :
Quelle que soit la variété que vous choisissez, placez-les simplement dans la friteuse à air pendant 10 à 12 minutes à 380 degrés.
Les carottes sont parfaites pour la friteuse à air. Vous pouvez les transformer en chips, les couper en frites ou les associer à une variété d'épices et d'herbes. Considérez ces combinaisons amusantes si vous vous retrouvez avec un sac (ou des boîtes) supplémentaire de carottes :
Quelle que soit la variété que vous choisissez, mettez-les dans la friteuse à air pendant 15 à 20 minutes à 380 degrés.
L'un de nos légumes d'été préférés est la courgette croustillante. Rondelles de courgettes aspergées d'huile d'olive extra vierge et garnies de votre fromage râpé préféré et peut-être d'une pincée d'herbes est un accompagnement simple. Nos combos préférés sont le parmesan et le romarin ; gouda et ciboulette; Monterey jack et cumin; et mozzarella et basilic. Cuire 12 minutes à 370 degrés.
Si vous avez un spiraliseur ou si vous pouvez ramasser des courgettes pré-spiralisées. Mélangez-les avec de l'huile d'olive extra-vierge et faites cuire pendant 10 minutes à 330 degrés. Mélangez ensuite avec du vinaigre de vin rouge, du parmesan râpé et du persil frais. Facile comme 1-2-3 !
Les patates douces rôties peuvent être servies sucrées, salées et épicées. Coupez une patate douce en cubes, vaporisez-la d'huile de cuisson, puis décidez quelle option vous préférez :
Quelle que soit la variété que vous préférez, faites cuire dans la friteuse à air chaud pendant 10 à 12 minutes à 380 degrés.
Vous ne considérez peut-être pas quelque chose de sucré comme un accompagnement approprié, mais la nouvelle école de pensée consiste à servir votre dessert avec le repas. C'est vrai, pas besoin d'attendre la fin du repas pour quelque chose de sucré.
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