Une astuce pour manger plus sainement est de garder des choix plus sains – à quel point est-ce simple ? La vérité est que même les plans les plus détaillés, y compris votre menu, doivent parfois être ajustés, même si c'est uniquement parce que vous n'avez pas envie de préparer ce qui est sur le plan d'aujourd'hui.
Vous pouvez lutter contre l'envie de vous rendre au service de restauration rapide et préparer un petit-déjeuner, un déjeuner, un dîner ou une collation pratique et sain si vous gardez les bons aliments à portée de main. Votre liste d'articles sains à garder à portée de main devrait inclure les six groupes d'aliments.
Les céréales et les légumes féculents sont d'excellentes sources de glucides et de fibres. Gardez 100 pour cent de pain de blé entier ou de seigle, des tortillas à faible teneur en glucides/riches en fibres et des craquelins de grains entiers pour les sandwichs, les roulés ou les tartinades.
Les pâtes à grains entiers, le riz brun et les pommes de terre ou les patates douces sont des féculents de base courants, et pensez à essayer le quinoa, un grain entier qui contient des protéines. Les céréales sèches à grains entiers ou la farine d'avoine font un super petit-déjeuner, et pour des collations saines, gardez du maïs soufflé ou des croustilles au four à faible teneur en gras, mais surveillez la taille de vos portions.
Certains légumes frais et féculents se conservent bien - les pommes de terre, les patates douces et les courges à carapace dure sont de bons exemples - et les pois ou le maïs surgelés peuvent être prêts pour la table en un tournemain.
Les légumes non féculents sont la base d'une alimentation saine et devraient occuper la moitié de votre assiette. Encore une fois, frais, surgelés ou en conserve sont tout aussi bons pour vous, mais surveillez les graisses ajoutées et surtout le sodium.
Les légumes surgelés ou en conserve comme les haricots verts, les carottes, le brocoli, le chou-fleur, les choux de Bruxelles et les mélanges de sautés peuvent être ramassés lors de la vente afin que vous ayez toujours une sélection prête à tout moment. Gardez toujours de la verdure à portée de main pour un repas rapide et sain et pour vous amuser avec votre essoreuse à salade.
Les fruits sont le moyen le plus sain d'apprécier la douceur, et les fruits frais, congelés ou en conserve sont tout aussi nutritifs tant qu'il n'y a pas de sucre ajouté. Garder les fruits frais à la vue de tous peut grandement contribuer à améliorer vos habitudes de grignotage.
N'oubliez pas que tous les fruits contiennent des glucides et que la portion de 15 grammes de glucides varie quelque peu d'un fruit à l'autre. La taille des portions de fruits secs comme les raisins secs n'est que de deux cuillères à soupe, par exemple.
Les choix sains de protéines devraient inclure du thon ou du saumon en conserve (en conserve dans de l'eau), du beurre d'arachide ou d'amande, des fromages faibles en gras et du fromage cottage, des œufs ou un substitut d'œuf, du tofu ou d'autres substituts de viande comme le tempeh, des filets de poisson congelés (non panés) et les viandes faibles en gras et les viandes hachées comme le bœuf haché maigre à 96 pour cent, la dinde hachée, le filet de porc et le filet de bœuf ou le bifteck de flanc.
Les produits laitiers faibles en gras incluraient 1 pour cent ou du lait écrémé et du yogourt ordinaire ou grec sans gras. N'oubliez pas que les produits laitiers contiennent des glucides et que l'ajout de fruits au yaourt augmente la teneur en glucides.
Les graisses saines sont une partie importante d'une alimentation saine, protégeant vos organes, isolant les nerfs, transportant certaines vitamines et formant des membranes cellulaires. Les graisses saines comprennent les huiles saines comme l'huile d'olive et de canola, les aérosols de cuisson antiadhésifs végétaux, les vinaigrettes faibles en gras, les margarines en aérosol ou en pot, les noix et les avocats. L'objectif est de limiter les graisses saturées et d'éviter les graisses trans . Vous pouvez trouver cette information sur l'étiquette de la valeur nutritive.
Les épices et les assaisonnements ne sont pas un groupe d'aliments, mais l'utilisation d'une variété d'arômes améliore non seulement votre plaisir de manger, mais peut également vous aider à éviter d'ajouter du sel. La poudre d'ail et d'ail, les oignons et la poudre d'oignon, la cannelle, l'origan, le romarin, le thym, le cumin et la poudre de chili, les vinaigres et les bouillons à faible teneur en sodium peuvent tous ajouter du piquant à vos aliments.
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