C'est une question légitime : aux États-Unis, comment une personne diabétique aborde-t-elle les problèmes cruciaux de la nutrition lorsqu'on s'attend soudain à ce qu'elle pense à la nourriture comme un gramme de ceci et un milligramme de cela ? Les Américains sont habitués à penser en termes d'onces et de livres, après tout. C'est déroutant et il est tout à fait possible que le système métrique empêche certaines personnes atteintes de diabète de penser à la nourriture de la manière nécessaire pour gérer efficacement leur alimentation.
Les Américains ont une résistance viscérale au système métrique, et les tentatives officielles depuis près de 50 ans pour mettre en œuvre la métrique aux États-Unis n'ont eu aucun impact significatif. C'est juste quelque chose qui ne va pas – pensez à la phrase : « Il lui a fallu jusqu'à 28,349 grammes de courage pour ouvrir cette porte. Non merci.
Si le système métrique de mesures vous donne un gel du cerveau pour la planification des repas, voici la réponse : arrêtez d'essayer de lui donner un sens.
La quantité de glucides dans les aliments a peu à voir avec le poids des aliments. Bien sûr, cela peut être la même quantité de glucides dans une once de pomme de terre qu'une autre pomme de terre, mais c'est très différent pour la pastèque, et encore différent pour une tranche de pain. À bien des égards, les grammes de glucides dans différents aliments ne sont qu'un nombre abstrait, et si la recommandation pour une gestion efficace du diabète était de manger, disons, 200 atomes de glucides par jour, vous pourriez trouver le concept plus facile. Trois onces de pomme de terre, 1 1/4 tasse de pastèque en cubes et une tranche de pain contiennent chacun 15 atomes de glucides - ce sont juste des choses que vous devez savoir.
Mais, pour les Américains – fiers citoyens de l'un des trois pays restants qui résistent toujours au système métrique – les mots gramme ou milligramme déclenchent une anxiété paralysante. Si cela peut être votre cas en ce qui concerne la planification des repas pour le diabète, il est temps de vous détendre. Pensez à l'atome et oubliez que les grammes et les milligrammes sont étrangement liés aux onces et aux livres que vous connaissez si bien. Lorsqu'il s'agit de planifier votre alimentation riche en glucides, ce sont les onces, les tasses ou les tranches qui comptent.
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