La nourriture est plus qu'un simple carburant pour votre corps. Si vous avez grandi avec un régime occidental traditionnel, adopter le régime méditerranéen sera tout un changement et impliquera des compromis clés :
| Tu en mangeras moins | Et plus de ça |
|---|---|
| viande rouge | Viandes maigres et fruits de mer |
| Graisses saturées | Graisses saines |
| Les aliments transformés | Aliments entiers |
| Grains rafinés | Grains entiers |
De plus, la taille de vos portions changera, tout comme l'équilibre des aliments dans votre assiette, les protéines et l'amidon devenant des acolytes plutôt que des stars.
Bien sûr, tous ces changements ont des résultats très positifs :
Risque réduit de certains problèmes de santé et maladies très graves.
Une introduction (ou une réintroduction) à la façon dont les aliments entiers peuvent être délicieux – et rassasiants – simplement préparés.
Une opportunité de maintenir (ou de revenir) à un poids corporel sain, sans aller trop loin ni avoir à faire des choses folles.
Alors, oui, passer au régime méditerranéen sera un changement, mais ce sera un bon.
Pourtant, le changement peut être difficile, surtout lorsqu'il s'agit d'habitudes alimentaires. Non seulement vous devez gérer les choses logistiques (planification et préparation des repas, approvisionner votre garde-manger avec les aliments de base, adapter les fournitures à votre budget actuel, etc.), mais vous avez également les choses émotionnelles : profiter des repas, être heureux avec vous-même et, si vous êtes parent, vous sentir bien dans l'exemple que vous donnez à vos enfants.
Peut-être êtes-vous quelqu'un qui, après avoir pris une décision, l'embrasse complètement et immédiatement. Si c'est le cas, passer d'un seul coup de votre régime actuel au régime méditerranéen peut vous convenir.
Avantages : Hé, avec toutes les études soulignant les avantages pour la santé de ce régime, qui ne bénéficierait pas d'un changement immédiat ? Certains avantages pour la santé, comme la baisse du cholestérol, attribués aux aliments qui sont des éléments clés du régime méditerranéen commencent à apparaître en aussi peu que deux semaines !
Inconvénients : Il est difficile d'aller à la dinde froide. Premièrement, si votre alimentation actuelle repose sur de nombreux aliments transformés et prêts-à-servir ou contient très peu des aliments de base du régime méditerranéen, vous êtes confronté à une courbe d'apprentissage (comment préparez-vous exactement un artichaut ?) être recyclé. Deuxièmement, une fois que la vague d'enthousiasme initiale s'est dissipée, vous pouvez facilement revenir à votre ancien régime.
Dans cette approche, vous effectuez de petits changements graduels. Peut-être que vous adoptez une certaine technique de cuisson (utiliser de l'huile d'olive plutôt que du shortening, par exemple), faites-en une partie régulière de votre routine, puis effectuez un autre petit changement. Peut-être commencez-vous par préparer un repas d'inspiration méditerranéenne par semaine et augmentez-vous progressivement ce nombre au fil du temps.
Cependant , vous intégrez les modifications, la clé est de le faire d'une manière que vous pouvez vivre avec et co n ti n ue, puis à bâtir sur ce succès au fil du temps. La méthode prend plus de temps, mais avant que vous ne le sachiez, votre « régime normal » sera le régime méditerranéen.
Avantages : Même de petits changements font une grande différence pour votre santé. Changer une chose est plus facile que de tout changer. Vous pouvez absorber plus facilement le coût des produits de base les plus chers (huile d'olive, noix et fruits de mer, par exemple) lorsque vous n'en achetez qu'un ou deux à la fois. Vous vous donnez une courbe d'apprentissage plus indulgente.
Inconvénients : Si vous demandez aux personnes au régime qui réussissent comment elles trouvent la volonté de choisir une pomme plutôt qu'un snickerdoodle, il y a de fortes chances qu'elles ne gardent plus de snickerdoodles à portée de main. Votre défi consistera à vous engager dans les petits changements, même lorsque d'autres options sont facilement disponibles.
Quelle stratégie est la meilleure ? Celui qui fonctionne pour vous. Posez-vous ces questions pour trouver l'approche qui vous donne les meilleures chances de succès à long terme :
Avez-vous – et respectez-vous – un budget d'épicerie ? Un régime méditerranéen n'est pas nécessairement plus cher qu'un régime occidental traditionnel, surtout si vous avez déjà un budget pour des coupes de viande maigre et des produits frais. Mais devoir absorber le coût d'un tas d'ingrédients nouveaux et parfois coûteux peut être un véritable succès si vous devez vous approvisionner en aliments de base en même temps.
Votre emploi du temps est-il chargé ? Avouons-le. Cuisiner ce que vous savez - quoi que ce soit - prend juste moins de temps que de cuisiner quelque chose de nouveau, surtout lorsque ce nouveau plat comprend également des aliments inconnus. Si vous avez un emploi du temps chargé, vous voudrez peut-être augmenter progressivement plutôt que d'un seul coup. Finalement, vous préparerez des repas d'inspiration méditerranéenne aussi facilement et efficacement que vous préparerez une casserole ou des sloppy joes.
Est-ce que tout le monde dans votre foyer est à bord ? Les enfants (ou toute autre personne) habitués aux pépites de poulet, aux bâtonnets de poisson, aux macaronis au fromage et à la purée de pommes de terre peuvent avoir besoin d'un peu de temps pour s'habituer aux types de repas que vous servirez avec le régime méditerranéen.
Oui, ces aliments sont délicieux, mais ils sont aussi différents. Si la définition de votre famille de bons aliments se lit comme une liste d'aliments réconfortants, faire de petits changements peut être le meilleur choix.
Vos enfants sont-ils difficiles? Bien que certains mangeurs difficiles puissent avoir besoin de s'habituer à des plats d'inspiration méditerranéenne, la dépendance du régime à des aliments entiers et simplement préparés peut plaire aux mangeurs difficiles qui ne veulent pas de surprises et n'aiment pas que leurs aliments se touchent.
Trouvez-vous les grands changements excitants ou stressants ? Qui a besoin de plus de tension ? Personne. Adoptez donc l'approche qui vous aide à vous sentir bien dans les changements que vous apportez et n'ajoute pas de stress à votre vie déjà bien remplie.
Vous ne pensez toujours pas que vous êtes encore prêt à apporter des changements importants ? Vous pouvez bénéficier de petits changements dans votre alimentation actuelle pour l'aligner davantage sur le régime méditerranéen.
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