Pour préparer ces muffins à l'avoine et aux bleuets à faible indice glycémique, il vous suffit d'ajouter de l'avoine à une recette traditionnelle. Le résultat est un muffin merveilleux et savoureux qui est parfait dans le cadre de votre petit-déjeuner à faible indice glycémique ou comme collation saine. L'avoine, la farine d'avoine et les myrtilles fournissent des fibres, des vitamines, des minéraux et des antioxydants qui aident à réduire votre risque de maladie cardiaque, de diabète, d'accident vasculaire cérébral et de cancer.
© Shutterstock/photogal
Muffins à l'avoine et aux bleuets à faible indice glycémique
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15-17 minutes
Rendement : 12 portions
Spray de cuisson antiadhésif
1 tasse de farine de son d'avoine
1/2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de flocons d'avoine rapides
2 cuillères à café de levure
1/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 tasse de sucre granulé
1 tasse de bleuets surgelés, non sucrés
1 tasse de lait faible en gras
1 œuf plus 1 blanc d'œuf, légèrement battu
1 cuillère à café de vanille
2 cuillères à soupe d'huile de canola
Préchauffer le four à 400 degrés F et vaporiser un moule à muffins de 12 tasses avec un aérosol de cuisson antiadhésif (ou vous pouvez utiliser des moules à muffins en papier).
Dans un grand bol, mélanger la farine de son d'avoine, la farine tout usage, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et le sucre, et mélanger avec une cuillère. Ajouter les myrtilles surgelées et bien mélanger.
Dans un bol moyen, mélanger le lait, les œufs, la vanille et l'huile et bien mélanger avec une cuillère.
Ajouter le mélange de lait au mélange de farine et remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides.
Remplir les moules à muffins aux 3/4 et cuire au four pendant 15 à 17 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
Par portion : 156 calories (de matières grasses 40 ); Charge glycémique 15 (moyenne) ; Gras 5g (Saturés 1g); Cholestérol 19 mg; 73 mg de sodium ; Glucides 25g (Fibres Alimentaires 2g); Protéines 4g.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
