Qui peut résister à ce mélange sucré-salé de bleuets séchés, de bretzels et de granola ? Cette recette de ventre plat est si facile à préparer que vous voudrez garder tous les ingrédients à portée de main pour les fêtes impromptues !
Temps de préparation : 5 minutes
Rendement : 4 portions
1 tasse de bleuets séchés
1 tasse de noix hachées, légèrement grillées
1 tasse de bretzels minces, cassés
1 tasse de granola faible en gras ou d'autres céréales à grains entiers
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 1 semaine.
Par portion : 416 calories (à partir de matières grasses 161); Gras 18g (Saturés 2g); Cholestérol 0 mg; 190 mg de sodium ; Glucides 60g (Fibres Alimentaires 7g); Protéines 7g.
Remarque : Cette recette est reproduite à partir de www.blueberrycouncil.org . Reproduit avec la permission du US Highbush Blueberry Council.
Il arrive qu'une sauce se sépare après avoir été réchauffée lorsque la répartition des matières grasses, de l'eau, des protéines ou de l'amidon est déséquilibrée. Découvrez pourquoi cela se produit, quelles sauces peuvent être sauvées et comment les réchauffer en toute sécurité.
Découvrez pourquoi les crêpes peuvent être dures, caoutchouteuses ou denses. Apprenez à mélanger la pâte délicatement, à vérifier la teneur en levure, à contrôler la température de la poêle et à réussir une première fournée moelleuse.
Rattrapez le goût d'une soupe trop salée grâce à une dilution judicieuse, un échange de liquide ou l'ajout d'ingrédients non salés. Découvrez ce que les pommes de terre, le citron, le sucre et la crème peuvent – et ne peuvent pas – faire.
Refroidir en toute sécurité une grande casserole de soupe, de ragoût ou d'autres restes : répartissez-la dans des récipients peu profonds, utilisez un bain de glace si nécessaire et réfrigérez rapidement.
Découvrez pourquoi le riz réfrigéré se raffermit, comment lui redonner sa texture et comment refroidir, conserver et réchauffer les restes en toute sécurité jusqu'à 74 °C (165 °F).
Utilisez un endroit légèrement chaud, couvrez la pâte et fiez-vous aux indications visuelles pour aider une petite quantité de pâte à lever dans une cuisine fraîche sans la surchauffer ni la faire trop lever.
Découvrez les différences entre le pochage, le mijotage et l'ébullition selon le mouvement de l'eau, la température et leurs meilleures utilisations, ainsi que comment contrôler la chaleur et vérifier la cuisson en toute sécurité.
Découvrez pourquoi le chocolat fondu devient épais et granuleux, comment le récupérer sous forme de sauce ou de ganache, et quand il vaut mieux le cuire au four ou recommencer.
Testez la levure chimique avec de l'eau tiède, observez les bulles et saurez quand la remplacer. Ce guide simple explique également sa conservation, les dates de péremption et les erreurs courantes à éviter lors du test.
Une fente latérale signifie généralement que le pain a gonflé à un endroit fragile plutôt que de s'ouvrir par l'incision. Découvrez comment l'incision, la vapeur, le façonnage, la levée et l'ajustement du moule influencent le résultat.
