Peu de temps après le début de la révolution de la bière artisanale, le lion (mégabrasseurs) a remarqué l'épine (brasseurs artisanaux) dans sa patte, ce qui a conduit à un marketing intelligent et à une stratégie commerciale. Les mégabrasseurs ont apprécié le cachet de qualité du brasseur artisanal et les prix supérieurs.
Pour illustrer la maxime selon laquelle l'imitation est la forme la plus sincère de flatterie, certains des grands mégabrassiers américains ont acheté ou sont devenus partenaires avec un certain nombre de brasseurs artisanaux régionaux à succès ; certains des grands ont également commencé à créer leurs propres marques artisanales déguisées en microbrasseries grâce à un marketing intelligent (un wag les a surnommés des micros furtifs ). Voici quelques mégabrasseurs qui ont sorti des bières artisanales :
The Miller Brewing Company : Miller a fusionné avec Molson il y a quelques années et a introduit la bière blanche Blue Moon sous les auspices de la Blue Moon Brewing Company. La Blue Moon continue d'être très populaire malgré le fait qu'elle soit brassée par une mégabrasserie. Ensemble, ils ont produit plusieurs variations sur le thème de la lune.
The Anheuser-Busch (AB) Brewing Company : bricoler avec des microbrasseries macro-faites depuis un certain temps maintenant, les introductions les plus récentes d'AB dans le monde des pseudo bières artisanales sont Shock Top Wheat, Stone Mill Pale Ale et Land Shark Lager, ce dernier est brassé spécialement pour la chaîne de restaurants Margaritaville de Jimmy Buffett.
Bien que certaines des bières furtives soient des bières traditionnelles formidables, de qualité et primées, beaucoup sont de simples vieilles choses fades qui se font passer pour de bonnes choses. Caveat videur .
Au Royaume-Uni, les grands brasseurs poussent la bière nitrokeg (bière en fût filtrée et pasteurisée gazéifiée artificiellement et pressurisée avec un mélange azote/dioxyde de carbone) déguisée en fût plus coûteux et apprécié naturellement gazéifié, non filtré, non pasteurisé et pompé à la main. bières conditionnées. Les brasseurs fournissent même de fausses pompes à main. Les traditionalistes sont en effervescence.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
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La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
