Vous pourriez avoir une mijoteuse dans votre placard, ramassant la poussière, et vous dire : « Pourquoi ai-je besoin d'une autre mijoteuse ? Je vais passer sur l'Instant Pot. Mais l'Instant Pot est tellement mieux qu'une mijoteuse. Lorsque vous possédez un Instant Pot, la cuisson est plus rapide et plus facile que jamais. Mais ce n'est pas qu'une question de vitesse. Vous pouvez utiliser votre Instant Pot pour réduire le gaspillage alimentaire et économiser de l'argent sur la route.
©Siim79/Shutterstock.com
Il est loin le temps où vous deviez attendre quatre à six heures pour que ce rôti soit cuit à une qualité fondante dans la bouche. L'Instant Pot peut vous offrir ce genre de tendreté en 90 minutes ou moins, selon le poids de votre morceau de viande. L'Instant Pot prend ces plats mijotés et les prépare parfaitement en environ 70 % moins de temps.
Alors, comment l'Instant Pot fait-il des repas « instantanément » ? Cuisson sous pression ! C'est aussi simple que de permettre (et de faire confiance) aux mécanismes intégrés dans le pot pour faire le travail pour vous. Au fur et à mesure que la pression s'accumule à l'intérieur du pot, l'énergie est concentrée sur la cuisson des aliments. En moins de 20 minutes, vous pourrez déguster des repas copieux et sains comme des enchiladas au poulet ou du ragoût de bœuf !
Saviez-vous qu'environ 1,3 milliard de tonnes de nourriture à travers le monde sont gaspillées chaque année ? Vous pouvez faire votre part, dans le confort de votre foyer, pour réduire les déchets, et l'Instant Pot est d'une grande aide dans cette entreprise. Voici cinq façons de réduire le gaspillage alimentaire avec un pot instantané :
Si vous mangez dehors à chaque repas, voyager coûte cher ! Mais vous pouvez cuisiner sur la route lors de votre prochain voyage en camping-car lorsque vous apportez un Instant Pot pour le trajet. L'Instant Pot est un appareil de cuisson tout-en-un dont chaque camping-car a besoin : c'est votre cuisine tout-en-un. Selon le modèle que vous achetez, vous disposez d'un large éventail de techniques de cuisson multifonctionnelles à utiliser, de la cuisson sous pression à la sauté en passant par la cuisson. Si vous avez un anniversaire à venir, vous pouvez même faire un gâteau sur la route, tout en gardant votre camping-car au frais ! Une cuisinière traditionnelle utilise beaucoup d'énergie (chauffe inévitablement votre espace), mais l'Instant Pot utilise 70 % d'énergie en moins, ce qui signifie qu'il ne chauffera pas votre maison sur la route.
Il y a une raison pour laquelle vous avez choisi de partir en camping-car, et nous parions que le temps passé au grand air en fait partie. Nous voulons que vous savouriez ce moment et que vous n'ayez pas à vous soucier de vous encombrer d'un poêle ! Essayez les repas suivants la prochaine fois que vous prendrez la route avec votre famille :
Il arrive qu'une sauce se sépare après avoir été réchauffée lorsque la répartition des matières grasses, de l'eau, des protéines ou de l'amidon est déséquilibrée. Découvrez pourquoi cela se produit, quelles sauces peuvent être sauvées et comment les réchauffer en toute sécurité.
Découvrez pourquoi les crêpes peuvent être dures, caoutchouteuses ou denses. Apprenez à mélanger la pâte délicatement, à vérifier la teneur en levure, à contrôler la température de la poêle et à réussir une première fournée moelleuse.
Rattrapez le goût d'une soupe trop salée grâce à une dilution judicieuse, un échange de liquide ou l'ajout d'ingrédients non salés. Découvrez ce que les pommes de terre, le citron, le sucre et la crème peuvent – et ne peuvent pas – faire.
Refroidir en toute sécurité une grande casserole de soupe, de ragoût ou d'autres restes : répartissez-la dans des récipients peu profonds, utilisez un bain de glace si nécessaire et réfrigérez rapidement.
Découvrez pourquoi le riz réfrigéré se raffermit, comment lui redonner sa texture et comment refroidir, conserver et réchauffer les restes en toute sécurité jusqu'à 74 °C (165 °F).
Utilisez un endroit légèrement chaud, couvrez la pâte et fiez-vous aux indications visuelles pour aider une petite quantité de pâte à lever dans une cuisine fraîche sans la surchauffer ni la faire trop lever.
Découvrez les différences entre le pochage, le mijotage et l'ébullition selon le mouvement de l'eau, la température et leurs meilleures utilisations, ainsi que comment contrôler la chaleur et vérifier la cuisson en toute sécurité.
Découvrez pourquoi le chocolat fondu devient épais et granuleux, comment le récupérer sous forme de sauce ou de ganache, et quand il vaut mieux le cuire au four ou recommencer.
Testez la levure chimique avec de l'eau tiède, observez les bulles et saurez quand la remplacer. Ce guide simple explique également sa conservation, les dates de péremption et les erreurs courantes à éviter lors du test.
Une fente latérale signifie généralement que le pain a gonflé à un endroit fragile plutôt que de s'ouvrir par l'incision. Découvrez comment l'incision, la vapeur, le façonnage, la levée et l'ajustement du moule influencent le résultat.
