Livre de recettes Instant Pot pour aFamilyToday Aide-mémoire

Vous pourriez avoir une mijoteuse dans votre placard, ramassant la poussière, et vous dire : « Pourquoi ai-je besoin d'une autre mijoteuse ? Je vais passer sur l'Instant Pot. Mais l'Instant Pot est tellement mieux qu'une mijoteuse. Lorsque vous possédez un Instant Pot, la cuisson est plus rapide et plus facile que jamais. Mais ce n'est pas qu'une question de vitesse. Vous pouvez utiliser votre Instant Pot pour réduire le gaspillage alimentaire et économiser de l'argent sur la route.

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Qu'est-ce qu'un pot instantané ?

Il est loin le temps où vous deviez attendre quatre à six heures pour que ce rôti soit cuit à une qualité fondante dans la bouche. L'Instant Pot peut vous offrir ce genre de tendreté en 90 minutes ou moins, selon le poids de votre morceau de viande. L'Instant Pot prend ces plats mijotés et les prépare parfaitement en environ 70 % moins de temps.

Alors, comment l'Instant Pot fait-il des repas « instantanément » ? Cuisson sous pression ! C'est aussi simple que de permettre (et de faire confiance) aux mécanismes intégrés dans le pot pour faire le travail pour vous. Au fur et à mesure que la pression s'accumule à l'intérieur du pot, l'énergie est concentrée sur la cuisson des aliments. En moins de 20 minutes, vous pourrez déguster des repas copieux et sains comme des enchiladas au poulet ou du ragoût de bœuf !

5 façons de réduire le gaspillage alimentaire avec un pot instantané

Saviez-vous qu'environ 1,3 milliard de tonnes de nourriture à travers le monde sont gaspillées chaque année ? Vous pouvez faire votre part, dans le confort de votre foyer, pour réduire les déchets, et l'Instant Pot est d'une grande aide dans cette entreprise. Voici cinq façons de réduire le gaspillage alimentaire avec un pot instantané :

• Récupérez les restes de légumes dans un bol au réfrigérateur. Ces pelures d'oignons, pelures de carottes et tiges de céleri feront d'excellents ajouts à votre prochain lot de bouillon de légumes ! Conservez-les jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou six mois au congélateur, et utilisez-les dans le bouillon de bœuf, de poulet ou de légumes que vous préparez à partir de rien.
• Achetez dans les bacs. Même si nous aimons les bonnes affaires, acheter de grandes quantités d'aliments qui finissent par se détériorer n'est pas le meilleur pour votre portefeuille et ne réduit pas le gaspillage alimentaire. Au lieu de cela, achetez les bacs en vrac et n'achetez que le montant dont vous pensez avoir besoin ce mois-ci (ou deux mois). Vous pouvez garder un garde-manger bien garni sans avoir un sac de riz de 25 livres !
• Embrassez les restes de plusieurs façons. Le poulet rôti Instant Pot est une belle toile qui crée une grande variété de repas qui se réunissent en un rien de temps. Utilisez-le pour des enchiladas, une salade de tacos, une soupe de nouilles au poulet ou tout ce dont vous avez envie. En vous assurant de manger tout ce que vous cuisinez, vous contribuerez à réduire le gaspillage alimentaire de votre propre cuisine.
• Faites votre propre stock. Le bouillon d'os (également appelé bouillon) est à la mode ces jours-ci ! Faire le vôtre est en fait mieux, du point de vue environnemental, que d'acheter du stock préfabriqué à l'épicerie. Utiliser des os de poulet pour faire votre propre bouillon est mieux que de mettre toute cette nutrition à la poubelle ! Récoltez les avantages avant de le jeter. Mieux encore, utilisez un Instant Pot pour faire du bouillon - vous réduirez votre temps à une heure ! Vous avez maintenant recyclé vos aliments et réduit votre consommation d' électricité !
• Faites votre propre soupe. Si vous vous retrouvez avec beaucoup de légumes pourrissant dans votre réfrigérateur, il est temps de faire de la soupe. Retirez les légumes comme les oignons, les carottes et le céleri et combinez-les avec des tomates et des poivrons, et vous pouvez faire une soupe italienne. Ou garnissez-le de chips écrasées et d'avocat, et votre soupe de réfrigérateur à la mexicaine est prête à être servie. Cela ne prend que cinq minutes dans l'Instant Pot ! Maintenant, vous pouvez vous sentir bien de ne pas jeter tous les excès de produits et préparer un repas en quelques minutes !

La vie sur la route avec un Instant Pot : Idées de repas pour un camping-car

Si vous mangez dehors à chaque repas, voyager coûte cher ! Mais vous pouvez cuisiner sur la route lors de votre prochain voyage en camping-car lorsque vous apportez un Instant Pot pour le trajet. L'Instant Pot est un appareil de cuisson tout-en-un dont chaque camping-car a besoin : c'est votre cuisine tout-en-un. Selon le modèle que vous achetez, vous disposez d'un large éventail de techniques de cuisson multifonctionnelles à utiliser, de la cuisson sous pression à la sauté en passant par la cuisson. Si vous avez un anniversaire à venir, vous pouvez même faire un gâteau sur la route, tout en gardant votre camping-car au frais ! Une cuisinière traditionnelle utilise beaucoup d'énergie (chauffe inévitablement votre espace), mais l'Instant Pot utilise 70 % d'énergie en moins, ce qui signifie qu'il ne chauffera pas votre maison sur la route.

Il y a une raison pour laquelle vous avez choisi de partir en camping-car, et nous parions que le temps passé au grand air en fait partie. Nous voulons que vous savouriez ce moment et que vous n'ayez pas à vous soucier de vous encombrer d'un poêle ! Essayez les repas suivants la prochaine fois que vous prendrez la route avec votre famille :

• Chili : Faire sauter le bœuf haché et ajouter la poudre d'oignon, la poudre de chili, la poudre d'ail, une boîte de haricots et une grande boîte de soupe aux tomates pour une version simplifiée du chili. Cuire sous pression pendant 15 minutes; puis relâchez naturellement la pression et servez avec des croustilles de maïs, du cheddar et une cuillerée de crème sure. Vous pouvez profiter du chili toute la journée en sollicitant l'aide du Keep Warm
• ufs : Que vous ayez envie de vos œufs pochés, bouillis ou brouillés, l'Instant Pot peut vous livrer ! En moins de 4 minutes, vous pouvez avoir un œuf poché prêt pour votre tranche de pain grillé.
• Spaghetti : Oui, même les pâtes peuvent aller dans l'Instant Pot. Ajoutez votre sauce à spaghetti en pot préférée, une tasse de vin rouge et 8 onces de nouilles spaghetti brisées. Cuire sous pression pendant 5 minutes; puis effectuez un relâchement rapide pour éliminer la pression. Garnir de fromage râpé avant de servir.
• Avoine coupée en acier : Ne perdez pas 20 minutes à remuer sur une cuisinière chaude. Au lieu de cela, versez 1 tasse d'avoine coupée en acier et 3 tasses d'eau dans votre Instant Pot. Ajoutez une pincée de sel et une pincée de cannelle. Faites cuire les flocons d'avoine sous pression pendant 6 minutes et laissez la casserole relâcher naturellement la pression. Remuer rapidement, laisser refroidir légèrement pour épaissir et servir!
• Soupe poulet et nouilles : Il y a quelque chose de réconfortant dans une tasse de soupe chaude. Ajoutez un paquet de cuisses de poulet, deux carottes hachées, deux branches de céleri tranchées, un oignon haché, une feuille de laurier, du thym et de l'ail dans l'Instant Pot. Couvrir de 6 tasses d'eau et cuire sous pression pendant 10 minutes. Effectuez un relâchement rapide pour éliminer la pression ; puis incorporer les nouilles aux œufs et utiliser la fonction Sauté , jusqu'à ce que les pâtes soient cuites, généralement après environ 5 à 8 minutes !