La relation entre de faibles niveaux de vitamine D et le syndrome métabolique (ou diabète de type 2) est confondue par le fait que les cellules adipeuses ont tendance à capturer la vitamine D, ce qui maintient les niveaux sanguins bas. Les niveaux inférieurs de vitamine D peuvent simplement être le résultat de l'obésité, qui pourrait être le véritable coupable derrière ces conditions connexes, et il n'y a pas beaucoup de preuves que la vitamine D aide à contrôler les niveaux de sucre dans le sang après le diagnostic de diabète.
La vitamine D est unique en ce sens que vous pouvez et comment vous pouvez la fabriquer vous-même. Remarquablement, l'exposition au soleil transforme une forme de cholestérol stocké dans votre peau en un précurseur de la forme active de la vitamine D. Cependant, les dangers annoncés de la surexposition (ou de toute exposition) à la lumière directe du soleil empêchent de nombreuses personnes d'obtenir une exposition suffisante pour une vitamine adéquate. D production toute l'année.
De plus, d'autres facteurs, tels que l'endroit où vous vivez, la couleur de votre peau et la quantité de graisse corporelle que vous stockez (la graisse corporelle capture et retient la vitamine D) rendent une production toujours adéquate de vitamine D par exposition au soleil presque impossible pour de nombreuses personnes.
Néanmoins, un apport adéquat en vitamine D est crucial pour la santé des os, car la vitamine D est essentielle à une absorption adéquate du calcium et peut avoir de nombreux autres avantages pour votre santé. Aux fins de ce livre, les deux aspects suivants de la vitamine D sont les plus importants :
Au-delà de son rôle crucial en travaillant en tandem avec le calcium et le phosphore pour la santé des os, les preuves que la vitamine D a des effets positifs beaucoup plus larges sur votre santé sont de plus en plus nombreuses.
La vitamine D semble aider à réguler votre système immunitaire et à réduire les réponses inflammatoires, peut agir pour prévenir plusieurs cancers, semble réduire l'accumulation de plaques dangereuses dans les artères et aider à réduire la tension artérielle, peut fonctionner pour prévenir le syndrome métabolique, qui est souvent associé à diabète de type 2, et peut même réduire le risque de diabète de type 1 et de type 2.
Des niveaux insuffisants de vitamine D suppriment la production d'insuline, et l'effet positif potentiel de niveaux adéquats de vitamine D sur la santé cardiaque et l'inflammation générale suggérerait que le maintien de niveaux adéquats de vitamine D pourrait aider à réduire le risque de complications du diabète. L'excès de poids, cependant, va à l'encontre de vos efforts pour augmenter les niveaux de vitamine D.
Il est très difficile d'obtenir suffisamment de vitamine D dans les aliments. Parce que la vitamine D est une graisse sol u ble vitamine, les poissons gras comme le saumon et le maquereau ont tendance à être les meilleures sources naturelles et sources animales contiennent la forme la plus active de la vitamine D, appelé D3.
Les sources non animales de vitamine D sont une forme différente, moins active, connue sous le nom de D2, mais les champignons exposés à la lumière ultraviolette peuvent fournir des quantités importantes de D2. Les aliments à base de plantes ne fournissent pratiquement pas de vitamine D significative (les champignons sont un champignon).
De nombreux aliments, comme le lait et le jus d'orange, sont enrichis en vitamine D, mais vous devrez peut-être boire six tasses de lait par jour pour atteindre l'apport quotidien recommandé pour les personnes de 1 à 70 ans de 600 unités internationales (une UI pour la vitamine D est égal à 0,025 mg, la recommandation quotidienne est donc de 15 microgrammes). La recommandation quotidienne passe à 800 UI à 70 ans.
L'apport quotidien recommandé en vitamine D vise à atteindre un taux sanguin minimal de 20 nanogrammes par millilitre (ng/ml) de 25-hydroxyvitamine D (le composé actif qui doit être mesuré en laboratoire). En fin de compte, les mises en garde et les défis liés à une exposition adéquate au soleil, associés à la difficulté relative de consommer une dose adéquate de vitamine D dans les aliments, rendent la supplémentation en vitamine D nécessaire pour de nombreuses personnes afin de maintenir un niveau sanguin approprié.
Bien qu'une surdose de vitamine D soit possible, à moins que vous ne passiez beaucoup de temps dehors au soleil sans crème solaire et que vous preniez également de fortes doses de suppléments, c'est très peu probable. La plupart des cas de toxicité de la vitamine D sont liés à la consommation accidentelle de doses énormes. Pour les adultes, la limite supérieure de l'apport quotidien recommandé en vitamine D est de 4 000 UI.
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