La région viticole de Napa Valley en Californie bénéficie de sa gamme de conditions de croissance. Les viticulteurs de la région de la Napa Valley produisent des types de vins populaires, ainsi que certains des blancs et des rouges moins connus.
Les vins rouges les plus populaires de la Napa Valley sont les suivants :
Cabernet Sauvignon : Les meilleurs vins de la Napa Valley sont ses assemblages de Cabernet Sauvignon et de Cabernet. Le climat généralement chaud et sec de la Napa Valley convient parfaitement au cépage Cabernet Sauvignon. Même si les vins de Cabernet Sauvignon sont produits dans de nombreuses régions du monde, seules la région française de Bordeaux et la Napa Valley ont atteint le statut de classe mondiale pour les vins élaborés à partir de ce cépage populaire.
Merlot : Le Merlot reste le deuxième vin rouge le plus produit de la Napa Valley après le Cabernet Sauvignon. Lorsqu'il n'est pas élaboré en tant que vin de cépage, le merlot est invariablement mélangé au cabernet sauvignon (en petites quantités, par exemple 10 %) ou mélangé à d'autres vins rouges de la Napa Valley.
Pinot Noir : Le Pinot Noir est le troisième vin rouge de cépage le plus produit de la Napa Valley. Dans la Napa Valley, le pinot noir pousse principalement à Carneros, le quartier le plus cool de la vallée.
Zinfandel : La version rouge originale du Zinfandel est le quatrième plus grand vin de cépage rouge de la Napa Valley en production, bien que, comme pour le Pinot Noir, Sonoma soit plus réputé que Napa Valley pour le Zinfandel. (Le zinfandel blanc, qui est vraiment rose, provient principalement de la vallée centrale intérieure de la Californie.)
Les vins d'assemblage sont devenus de plus en plus populaires dans la Napa Valley. Trois des rouges d'élite de la Napa Valley, Opus One, Rubicon et Dominus, sont des mélanges de vins rouges (tous sont principalement fabriqués à partir de Cabernet Sauvignon). La plupart des vins d'assemblage de la Napa Valley utilisent les cépages célèbres dans la région de Bordeaux en France - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et parfois Petit Verdot et/ou Malbec.
Les vins blancs les plus populaires produits dans la Napa Valley comprennent :
Chardonnay : Le cépage Chardonnay continue de produire le vin blanc le plus populaire de la Napa Valley par une bonne marge.
Sauvignon Blanc : Parfois étiqueté Fumé Blanc, c'est le deuxième blanc préféré de la Napa Valley.
Le Pinot Grigio/Gris et le Viognier sont de nouveaux venus qui commencent à s'imposer dans la domination du Chardonnay. Certains buveurs de vin veulent juste un peu plus de variété dans leurs choix de vins blancs !
Comme pour les vins rouges d'assemblage, la plupart des vins blancs d'assemblage de la Napa Valley utilisent des cépages célèbres à Bordeaux - dans ce cas, le sauvignon blanc et le sémillon (prononcé seh-me-yohn).
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