Il existe quatre types populaires de gin que les barmans doivent connaître : le gin sec londonien, le gin hollandais, le gin hollandais et le gin aromatisé. Ce qui suit sont tous les gins secs de Londres. Chaque marque a sa propre saveur distinctive qui vient d'une recette soigneusement gardée.
Aviation : Un gin distillé à Portland, Oregon, à partir d'un mélange aventureux d'épices du monde entier.
Bafferts : Un gin londonien fabriqué à la main avec une recette bien gardée.
Beefeater : Un gin fabriqué dans la seule distillerie de gin sec premium de Londres.
Beefeater WET : Un gin au goût plus léger (épreuve 70) à base d'arômes naturels de poire.
Bluecoat : Un gin américain distillé à Philadelphie.
Bols Genever : Un gin hollandais élaboré avec du vin de malt de haute qualité. (Les gins de Hollande sont aussi appelés genièvre.)
Booth's : Un dry gin londonien.
Bombay : Fabriqué à partir d'une recette bien gardée qui remonte à 1761.
Bombay Sapphire : Conçu par Michel Roux, président de Carillon Importers, Sapphire contient plus d'ingrédients botaniques naturels que tout autre gin.
Boodles : Nommé d'après le club de Londres ; l'un des gins les plus populaires au Royaume-Uni.
Bulldog : Un gin sec londonien infusé de coquelicot et d'œil de dragon.
Citadelle : Fabriqué à Cognac, France, avec 19 plantes exotiques.
Cork Dry Gin : Un gin irlandais distillé à Cork City.
Damrak : Un gin de haute qualité d'Amsterdam.
Geneviève : Fabriqué aux États-Unis par Anchor Brewing Company à San Francisco. Un retour aux premières formes de gin.
Gordon's : distillé pour la première fois il y a plus de 225 ans à Londres par Alexander Gordon, qui a été le pionnier et perfectionné la fabrication d'un gin non sucré au caractère doux et aux saveurs aromatiques connu sous le nom de London Dry.
G'Vine : Un gin de France élaboré avec un alcool à base d'Ugni Blanc (raisin Trebbiano), infusé de fleurs de raisin vert.
Hendrick's : Un gin écossais avec du genièvre, de la coriandre, des pétales de rose, des agrumes et une infusion de concombre.
Magellan : Un gin français fabriqué à la main en petites quantités, en utilisant des plantes exotiques naturelles du monde entier.
Martin Miller's : Un dry gin londonien, considéré comme le premier gin super premium au monde.
Plymouth : La légende raconte qu'un chirurgien de la Royal Navy a inventé ce gin pour aider les marins à rendre leurs amers d'Angostura plus agréables au goût (gin rose).
À droite : un gin ultra-premium à base de genévrier, de cardamome et de feuilles de coriandre.
Seagram's Extra Dry : un gin doré au goût d'agrumes.
Tanqueray : Son flacon vert unique serait inspiré d'une bouche d'incendie anglaise.
Tanqueray No. Ten : Un gin super premium de Tanqueray avec un mélange de plantes fraîches, dont du pamplemousse et de la camomille. Il est distillé quatre fois.
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