Les C' corrosifs sont un groupe d'aliments et de boissons connus pour déclencher des symptômes de reflux, notamment des brûlures d'estomac et des rots : caféine, chocolat, agrumes et aliments en conserve.
Cinquante-quatre pour cent des adultes aux États-Unis boivent au moins une tasse de café par jour. Malheureusement, pour les personnes souffrant de reflux acide, le café - et plus particulièrement la caféine présente dans le café - peut enflammer les symptômes.
De nombreux sodas et boissons énergisantes sont également riches en caféine. Le thé et même le chocolat contiennent également de la caféine.
Le soda caféiné est encore pire que le café. En plus de l'impact de sa caféine sur le reflux, vous devez également vous soucier de la carbonatation. Les bulles de soude gazeuse se dilatent à l'intérieur de votre estomac, augmentant la pression.
Cette pression accrue peut pousser l'acide gastrique vers le haut et hors de l'estomac, endommager votre œsophage et déclencher des brûlures d'estomac. De plus, la plupart des sodas contiennent un niveau élevé d'acide carbonique, ce qui peut irriter davantage votre muqueuse œsophagienne déjà sensible.
La caféine affecte le reflux de trois manières principales :
La caféine peut affaiblir le ERP. La force est un élément essentiel pour que le LES fonctionne correctement, et tout changement, même mineur, peut entraîner un dysfonctionnement du LES.
La caféine fait que l'estomac génère plus d'acide gastrique. C'est un acide très fort qui peut causer des dommages internes importants.
La caféine affecte une substance appelée acide gamma-amino butyrique (GABA). Le GABA est une substance importante produite dans le tractus gastro-intestinal. Il joue un rôle crucial en aidant à détendre le tractus gastro-intestinal. La caféine rend le GABA moins efficace, ce qui entrave sa capacité à agir comme agent relaxant dans le tractus gastro-intestinal. Le GABA joue également un rôle en aidant votre corps à gérer le stress.
Malheureusement, pour ceux qui souffrent de reflux acide, le chocolat peut être l'un de ces aliments déclencheurs nuisibles. Pour beaucoup de gens, une vie sans chocolat est une vie qui ne vaut pas la peine d'être vécue. Eh bien, la bonne nouvelle est que vous n'êtes pas obligé d'arrêter de manger du chocolat pour réduire le reflux. Au lieu de cela, essayez de réduire.
Même si vous souffrez de reflux gastro-œsophagien (RGO), si vous ne remarquez pas de symptômes de reflux après avoir mangé du chocolat, vous n'avez pas grand-chose à craindre.
Tout comme le café et le soda, le chocolat contient de la caféine. Il y a beaucoup moins de caféine dans le chocolat que dans le café ou les colas, mais le chocolat contient un stimulant appelé théobromine, qui est également connu pour déclencher le reflux.
L'un des principaux ingrédients du chocolat est le cacao, qui a un lien prouvé avec les brûlures d'estomac et d'autres symptômes de reflux. La recherche a également montré que la consommation de chocolat provoque la libération de sérotonine dans l'intestin grêle.
La sérotonine est un produit chimique qui a été lié à la relaxation. Bien que la relaxation soit une bonne chose en général, ce n'est malheureusement pas le cas lorsqu'il s'agit de reflux acide. L'augmentation de la sérotonine détend le SIO, ce qui permet aux enzymes et à l'acide de s'échapper plus facilement.
Le chocolat est également très riche en matières grasses. La recherche a indiqué que manger des aliments riches en graisses peut conduire au RGO.
Les agrumes contiennent beaucoup d'acide citrique. Et l'acide est le principal coupable derrière toutes les douleurs et souffrances ressenties à la suite du reflux, ce qui peut faire des agrumes un non-non. Cependant, les agrumes ont de nombreux avantages pour la santé. Sa teneur élevée en eau en fait une excellente collation faible en calories. De plus, c'est une source fantastique de vitamine C et d'autres nutriments.
Si vous souffrez de reflux depuis un certain temps, vous avez probablement eu de mauvaises rencontres avec les agrumes. Les dommages causés par le reflux à l'œsophage peuvent faire d'un simple verre de jus d'orange ou d'un morceau de pamplemousse une source de douleur intense.
La plupart des personnes qui souffrent de reflux ont probablement appris à éviter la caféine, le chocolat et les agrumes, mais découvrir que les aliments en conserve peuvent avoir un impact sur votre reflux peut être un choc.
Que ce soit l'argent ou la commodité qui vous poussent vers les aliments en conserve, vous pouvez repenser votre position lorsque vous vous rendez compte que ce pourraient très bien être ces conserves qui causent votre souffrance.
Le principal problème en ce qui concerne les aliments en conserve, en particulier les fruits, est qu'ils ont tendance à être plus acides que leurs homologues frais. Il y a une bonne raison à cela. Vous voyez, les fabricants ajoutent de l'acidité aux conserves car cela prolonge la durée de conservation des produits. De plus, l'acide aide à tuer les bactéries à l'intérieur des canettes.
Vous devrez rechercher les produits en conserve portant la mention « enrichi en vitamine C » ou « enrichi en vitamine C », car c'est généralement un bon indicateur que le produit est plus acide. Vérifiez également les ingrédients pour tout type d'acide. Qu'il s'agisse d'acide citrique ou d'acide ascorbique, toute forme d'acide peut avoir un impact sur le reflux.
Ce ne sont pas seulement les fruits et légumes en conserve qui ont des niveaux élevés d'acide. Les boissons en conserve, y compris l'eau gazeuse en conserve, sont plus acides. Dans certains cas, il y a en fait plus d'acide dans une boisson en conserve qu'à l'intérieur de l'estomac.
L'exposition supplémentaire à des aliments et des boissons très acides peut entraîner de graves lésions de la gorge, du larynx et de l'œsophage. Cette exposition à long terme a été liée à de graves problèmes médicaux au-delà du reflux.
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