Les bases du smoothie au chia

Le chia donne à n'importe quel smoothie un bon coup de pouce nutritionnel et est simple à préparer. Vous pouvez ajouter du chia à un smoothie de plusieurs manières :

• Créez un gel de chia et ajoutez-le au smoothie. Cette approche ramollit la graine avant de l'ajouter au smoothie. Pour faire un gel de chia, mélangez une partie de graines de chia à six parties d'eau, remuez, laissez reposer quelques minutes et remuez à nouveau. Laissez reposer dix minutes de plus et utilisez si nécessaire.

  Si la texture du smoothie à base de gel de chia est trop épaisse à votre goût, ajoutez simplement plus d'eau.

• Ajoutez des graines de chia moulues ou moulues à votre smoothie. Vous pouvez acheter du chia moulu ou moulu ou simplement moudre les graines entières vous-même dans un moulin à café.

Pour créer n'importe quel smoothie, suivez ces cinq étapes de base :

Commencez avec une base liquide.

La quantité de liquide nécessaire dépendra de la consistance souhaitée et du nombre de portions que vous souhaitez préparer. Vous pouvez utiliser de 1/2 tasse à 3 tasses de liquide, mais commencez avec moins que ce dont vous pensez avoir besoin - vous pouvez toujours ajouter plus de liquide à la fin pour une consistance plus fine.

Vous pouvez utiliser n'importe quel liquide, comme de l'eau, de l'eau de coco, du jus, du lait ou du yaourt. Faites attention à la valeur nutritionnelle du liquide que vous ajoutez – vous pourriez finir par ajouter beaucoup de sucre à votre smoothie sans vous en rendre compte.

Ajoutez des fruits et/ou des légumes.

Choisir les fruits ou légumes à ajouter à vos smoothies peut être une courbe d'apprentissage - vous pouvez mettre n'importe quoi dans un smoothie, mais certains aliments sont très puissants et vous pouvez vous retrouver avec une saveur que vous n'aimez pas. La fabrication de smoothies est une question d'essais et d'erreurs, alors n'ayez pas peur d'expérimenter.

Certains légumes qui fonctionnent très bien dans un smoothie sont les carottes, les épinards, le concombre et le chou frisé. Les fruits qui fonctionnent bien sont les poires, les pêches, les ananas et les baies douces.

Ajoutez une saveur et une nutrition supplémentaires.

Selon les fruits et légumes que vous utilisez, un peu de douceur peut être ajouté si vous le souhaitez, mais assurez-vous d'éviter le sucre de table et les édulcorants artificiels. Au lieu de cela, choisissez des options naturelles telles que le miel, la stévia ou l'extrait de vanille. Certaines personnes aiment ajouter des épices, alors essayez la cannelle ou la muscade et voyez si vous aimez le goût.

Vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez pour donner au smoothie une saveur et un boost de nutriments, mais essayez d'utiliser des ingrédients naturels et non transformés.

Le chia peut être ajouté à chaque smoothie que vous préparez pour lui donner un coup de fouet nutritif dont votre corps a besoin.

Tenez compte de la texture et de la température.

À ce stade, vous avez tous les bienfaits du smoothie, mais s'il est trop épais ou trop liquide ou qu'il n'est pas à la bonne température, vous n'apprécierez pas votre expérience du smoothie.

La glace est une excellente option pour épaissir un smoothie et le refroidir. Le gel de chia est un autre excellent épaississant. Ou essayez d'ajouter une banane supplémentaire ou du yaourt pour changer la consistance. Continuez à expérimenter pour trouver ce que vous aimez.

Mélanger.

Enfin, vous pouvez mélanger le tout pour faire la boisson. Initialement, battez le mélangeur pour tout mélanger, puis laissez le mélangeur liquéfier le tout jusqu'à ce qu'il devienne agréable et lisse et à la consistance souhaitée. Si le smoothie est trop épais, ajoutez simplement plus de liquide. Versez et dégustez.

Voici quelques derniers conseils pour préparer un smoothie :

• Si vous recherchez un smoothie hypocalorique, tenez-vous-en à de l'eau, des fruits et de la glace.

• Si le mixeur se bloque pendant le mixage, arrêtez-le, ouvrez le couvercle et secouez ; puis essayez à nouveau de mélanger. S'il est toujours coincé, ajoutez lentement du liquide.

• Si votre smoothie est trop sucré, ajoutez une pincée de sel marin.

• Si votre smoothie est amer, ajoutez un fruit sucré comme un ananas, quelques dattes, des baies mûres ou une banane trop mûre.

• Préparez vos smoothies lorsque vous êtes prêt à les déguster. Plus votre smoothie reste longtemps, moins il devient nutritif.