Bien que l'eau ou le jus de fruits principalement soient appréciés depuis des siècles, ce n'est qu'au début du 20e siècle que deux hommes ont commencé à considérer le jus cru comme un remède médical. Appelé Roshåft Kur , ou cure de jus cru, il était révolutionnaire à l'époque, et ses développeurs, le Dr Max Bircher-Benner et le Dr Max Gerson, l'utilisaient pour promouvoir la santé et le bien-être des patients souffrant de fatigue et de stress.
Presque tous ceux qui vivent au 21e siècle souffrent de fatigue et de stress à un moment donné. Et le jus brut serait une étape rapide et positive vers la réparation des dommages causés aux cellules par le stress moderne.
Les aliments circulent dans votre tractus gastro-intestinal, qui s'étend de votre bouche à vos intestins, et doivent être absorbés par les parois de l'estomac et des intestins avant de pouvoir entrer dans la circulation sanguine. Comme la plupart des choses associées au corps, l' assimilation (absorption des nutriments) est compliquée. Pour le transport total des nutriments à travers la paroi cellulaire intestinale, des enzymes clés et des nutriments mineurs doivent être présents.
Une fois absorbés, les nutriments circulent et alimentent tous vos tissus par le biais de votre sang. Les nutriments, qui sont de minuscules molécules, sont liés dans les plus grosses cellules de glucides et se trouvent dans l'eau ou le jus de fruits et de légumes. Lorsque vous faites du jus, vous enlevez les fibres et le tissu cellulosique afin de laisser l'eau pure et les nutriments.
En fait, en extrayant du jus, vous effectuez des étapes critiques du processus digestif, qui commenceraient normalement par la mastication pour décomposer la chair des fruits et légumes. Tous les nutriments contenus dans le jus sont instantanément disponibles pour passer dans le sang et, en fait, ils sont complètement absorbés et en voie de réparer les cellules dans les 10 à 20 minutes suivant leur consommation. Ils évitent au corps de faire le travail digestif - la vésicule biliaire, le pancréas et l'estomac d'excréter la bile et les enzymes digestives et le foie de séparer les toxines.
Les jus sont le moyen le plus rapide et le plus simple pour le corps d'absorber les nutriments dont il a besoin pour se nourrir et se détoxifier.
Si vous voulez démarrer votre aventure vers la santé, sautez dans le jus. Les machines à jus d'aujourd'hui ont une longueur d'avance sur les presse-agrumes d'il y a des années. Le jus à la maison est plus économique, plus rapide, plus propre et plus pratique que jamais.
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