Le jus a de nombreux, presque trop d'avantages à énumérer. Et vous constaterez peut-être que certains avantages ne sont pas connus tant que vous ne les avez pas expérimentés. Si vous prenez l'habitude de préparer et de consommer des jus de fruits frais deux fois par jour, vous sentirez que le jus libère instantanément de la nourriture dans votre circulation sanguine.
De nombreux professionnels de la santé et institutions vous disent combien de fruits et légumes manger par jour, et tant que leur nombre minimum n'est pas inférieur à cinq, ils n'ont pas tout à fait tort. Si vous mangez au moins sept et près de dix portions de fruits et légumes par jour, les antioxydants et autres phytonutriments aideront à réduire le risque de maladies modernes, telles que le cancer, l'obésité, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, l'arthrite, l'asthme, la dégénérescence maculaire et diverticulose.
Vous pouvez augmenter considérablement votre consommation quotidienne de fruits et légumes en buvant des smoothies et des jus. C'est là qu'intervient le jus. Un seul verre de jus peut contenir une pomme, deux carottes, une betterave, un morceau de gingembre et un demi-citron. Il offre une portion complète de fruits, ainsi que trois portions de légumes, le tout dans une seule boisson.
Les gens n'ont plus le scorbut de nos jours, mais depuis aussi loin qu'Hippocrate en 400 avant notre ère, c'était une maladie redoutable et mortelle. Les marins de long voyage mangeaient des citrons ou des citrons verts frais pour éviter le scorbut (d'où le surnom de "limeys" pour les Anglais). L'action de prévention du scorbut était appelée antiscorbique bien avant que quiconque connaisse la vitamine C.
La découverte de la vitamine C au tournant du 20e siècle a été un tournant majeur pour la recherche alimentaire. Les gens ont parcouru un long chemin pour comprendre ce que contiennent les aliments qu'ils mangent. Aujourd'hui, ils connaissent la science derrière ce que les anciens savaient par expérience - que les fruits et les légumes préviennent réellement les maladies. Ils savent également qu'ils doivent manger une grande variété pour s'assurer qu'ils obtiennent l'éventail complet des nutriments offerts. Voici un bref aperçu de ce que les jus et les smoothies ont à offrir :
Fibre
Antioxydants
Phytonutriments
Vitamines et mineraux
Les phytonutriments et les oligo-éléments sont comme des clés qui ouvrent la porte aux vitamines et minéraux absorbés par l'organisme. Ils sont absents des suppléments fabriqués, de sorte que le corps ne profite pas de tous les avantages de la vitamine ou du minéral que vous pensiez obtenir.
L'immunologie (l'étude du système immunitaire) est un domaine en pleine croissance et dynamique. Le système immunitaire comprend les organes lymphatiques (thymus, rate, amygdales et ganglions lymphatiques) et les globules blancs, ainsi que d'autres cellules spécialisées. Sa fonction première est de protéger le corps contre les infections et les maladies.
Les facteurs qui paralysent le système immunitaire sont le stress, les radicaux libres, les carences nutritionnelles, le sucre, l'obésité, les graisses dans le sang et l'alcool. Il est donc logique d'éliminer ces facteurs de votre vie.
Vous avez fait le premier pas dans la construction d'un système immunitaire plus fort en vous intéressant à votre santé. Une fonction immunitaire optimale nécessite une alimentation saine (y compris des jus de fruits), de l'exercice et une attitude mentale positive.
Les problèmes de mémoire et de cognition peuvent être le résultat de nombreux facteurs, notamment une mauvaise nutrition et un mauvais équilibre en acides aminés, des allergies, une candidose (infection à levures), des troubles de la thyroïde, une hypoglycémie et une mauvaise circulation sanguine vers le cerveau. Cependant, une baisse générale des performances mentales est causée le plus souvent par les dommages causés par les radicaux libres. Jus avec des fruits et légumes riches en antioxydants protège toutes les cellules du corps, y compris le cerveau, contre les effets ravissants des radicaux libres oxydants instables.
Le processus de digestion, auquel la plupart des gens ne pensent jamais, peut être si complexe et prendre tant d'énergie. La digestion implique la mastication et le broyage des aliments, ainsi que des processus chimiques qui nécessitent des enzymes pour libérer de petits nutriments dans votre système pour briser les aliments en molécules plus petites. Les protéines, les glucides et les graisses nécessitent tous un ensemble différent d'enzymes pour débloquer leurs composants clés. Et l'ensemble du processus prend de l'énergie.
Lorsque vous présentez à votre système digestif du pur jus de fruits ou de légumes crus, aucun processus digestif ne doit avoir lieu car les nutriments contenus dans l'eau ont déjà été extraits des glucides et des fibres. Vous donnez donc une pause à votre système digestif et permettez à l'énergie qui aurait été utilisée pour décomposer les aliments de réparer et de protéger les cellules.
Les hormones détiennent la clé du désir sexuel ou de la capacité de fonctionner sexuellement. Une alimentation saine, riche en fibres et faible en gras ; exercer; et l'absence de stress, en particulier de problèmes psychologiques, tout peut contribuer à la vitalité sexuelle. Les aliments crus, en particulier les légumes, contribuent à la santé hormonale et à une libido saine.
Il a été démontré que la vitamine C et le zinc aident à la production de testostérone et de sperme. Les meilleures sources de jus de vitamine C sont le chou, les fraises, les épinards, les agrumes, le brocoli, le chou frisé et les poivrons. Les meilleures sources de jus de zinc sont le gingembre, les navets, le persil, les carottes, l'ail, les épinards, le chou et les raisins.
À mesure que les gens vieillissent, leur estomac produit moins d'acide et la dégradation des aliments devient un problème - cela semble se produire entre 35 et 45 ans. Si le corps ne digère pas correctement les aliments, les nutriments ne pénètrent pas dans la circulation sanguine, et toutes sortes de carences peuvent survenir, même si vous mangez normalement.
Boire des jus de fruits et de légumes crus donne à votre corps une pause en fournissant des nutriments prêts à l'emploi. Il existe également d'excellentes enzymes digestives présentes dans certains fruits, légumes et herbes, notamment l'ananas, la papaye, le fenouil, le gingembre et la réglisse.
Les fibres sont le seul facteur clé dans la capacité du corps à éliminer les déchets de façon régulière. Incluez des sources de fibres solubles et insolubles dans votre alimentation en optant pour des aliments végétaux, des smoothies et des jus de légumes.
Parce qu'elle a un impact sur les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le diabète, l' obésité (définie comme étant supérieure de 20 % au poids recommandé) est considérée comme l'une des principales causes de maladies cardiaques, de cancer et, finalement, de décès aux États-Unis.
Le jus de fruits et légumes frais est pratiquement sans gras et le jus de légumes est faible en sucre. Buvez-en régulièrement, et deux choses se produisent : vous commencez à perdre votre appétit pour la malbouffe riche en graisses et en calories, et vous commencez à vous sentir mieux, avec plus d'énergie pour vous lever et être actif.
Les carences nutritionnelles apparaissent d'abord dans vos cheveux, vos ongles et votre peau, et le jus est le meilleur moyen de remédier aux faibles niveaux de nutriments au niveau cellulaire. Voici quelques nutriments essentiels pour une peau nette et des ongles et des cheveux sains :
Vitamine C
Vitamine A
Vitamine E
Vitamines du complexe B
Biotine
Le fer
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