Mangez plus d'aliments complets pour un plan de repas adapté au diabète. Les aliments entiers sont un terme souvent défini comme des aliments non raffinés et non transformés, ou des aliments raffinés ou transformés le moins possible avant la consommation. Franchement, des termes tels que transformé , naturel , biologique et même entier peuvent prêter à confusion, et parce que vous les entendez utilisés de différentes manières, il est préférable de penser à des exemples.
Cette recommandation de manger plus d'aliments entiers ne concerne absolument pas les aliments spéciaux ou exotiques. Il s'agit de faire des choix simples qui s'additionnent au fil du temps pour une meilleure nutrition, un meilleur contrôle de la glycémie et une meilleure santé cardiovasculaire. Voici quelques exemples simples et excellents :
Choisissez des grains entiers. Les grains entiers contiennent tout ce qui constitue le grain, à savoir le son , le germe et l'endosperme . Les grains raffinés ne contiennent généralement que l'endosperme. Choisir des grains entiers signifie simplement choisir des pains, des craquelins et des pâtes à grains entiers, ou des grains entiers tels que la farine d'avoine, l'orge, le quinoa et le riz brun au lieu des alternatives - un emballage différent dans votre épicerie habituelle.
Choisissez des fruits entiers. Les fruits entiers contiennent des fibres alimentaires saines et aucun sucre ajouté. Au fait, vous n'êtes pas obligé de choisir des fruits frais. Les fruits en conserve ou surgelés sont excellents tant qu'il n'y a pas de sucres ajoutés (emballés dans du sirop). L'avertissement sans sucre ajouté vaut également pour les boissons aux fruits, bien sûr, mais vous serez peut-être surpris de savoir que manger le fruit lui-même est un meilleur choix que le jus de fruit à 100 pour cent.
Mangez beaucoup de légumes. Les légumes sont particulièrement importants pour le diabète en raison de leur faible teneur en glucides et de leur riche teneur en nutriments. Encore une fois, les légumes surgelés ou en conserve sont excellents si vous évitez le sucre, le gras ou le sodium ajoutés. Choisissez toujours l' option sans sel ajouté pour les légumes en conserve. Choisissez une grande variété de textures et de couleurs et évitez d'ajouter du sucre, du gras ou du sodium à la maison avec du sel, du beurre et de la margarine, ou des ajouts comme des vinaigrettes.
Limitez les sucreries. Le sucre ajouté verse non seulement des glucides concentrés dans votre alimentation, mais n'apporte également aucun élément nutritif pour en faire un commerce équitable. Vous n'avez pas besoin de vous confondre avec les débats sur les édulcorants comme le sirop de maïs à haute teneur en fructose. Prenez simplement la résolution de minimiser les sucreries et recherchez le sucre qui se cache dans les aliments emballés afin d'éviter cela également.
Vous devez admettre que ces choix simples semblent assez faciles sur le papier. Mais dans la pratique, il faut un certain effort pour dépasser les vieilles habitudes. Il n'y a rien ici qui dit de ne plus jamais, jamais manger de riz blanc ou de pain blanc - ce ne sont pas du poison.
Quand vient le temps de mettre des glucides dans votre assiette, cependant, et que le temps passe plusieurs fois par jour, plus vous faites le meilleur choix, plus votre santé en bénéficiera.
Vous n'êtes pas obligé d'abandonner les aliments avec lesquels vous avez grandi pour suivre un régime alimentaire adapté au diabète. Limitez simplement le total de glucides à la quantité que vous et votre diététiste avez décidée qui vous convient.
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