Une bonne règle de base est de garder votre charge glycémique quotidienne totale inférieure à 100. Commencez par choisir des aliments à faible indice glycémique pour le petit-déjeuner et des produits laitiers nutritionnels. Si vous choisissez principalement des aliments à indice glycémique faible et moyen, maintenir votre charge quotidienne en dessous de 100 ne devrait pas être un problème.
Soyez prudent lorsqu'il s'agit de choisir les aliments du petit-déjeuner afin d'incorporer autant que possible des aliments à faible indice glycémique. Les aliments à faible indice glycémique vous remplissent de moins de calories et vous aident à rester rassasié plus longtemps, donc si vous voulez éviter une chute d'énergie en milieu de matinée, évitez les beignets et choisissez des aliments à faible indice glycémique pour le petit-déjeuner.
Articles de petit-déjeuner
| Type de nourriture | Taille des portions | Charge glycémique |
|---|---|---|
| Cheerios | 1 tasse | Moyen |
| Gruau instantané, sans saveur | 1 tasse | Moyen |
| All-Bran de Kellogg | 1/2 tasse | Meugler |
| Bourgeons de son de Kellogg | 1/2 tasse | Meugler |
| Flocons de maïs de Kellogg's | 1 tasse | Haute |
| Mini-blés de Kellogg's | 3/4 tasse | Moyen |
| Son aux raisins secs de Kellogg | 1/2 tasse | Moyen |
| Spécial K de Kellogg | 1 tasse | Moyen |
| La vie | 3/4 tasse | Moyen |
| Muesli | 1/2 tasse | Meugler |
| Gruau d'avoine coupée en acier | 3/4 tasse | Meugler |
| Avoine à l'ancienne | 3/4 tasse | Moyen |
| Crêpe | Une crêpe de 4 pouces | Meugler |
| Post Grape-Nuts ou Grape-Nuts Flakes | 1/3 tasse | Moyen |
| Gaufre | 1 petite gaufre | Meugler |
Le lait et le yogourt sans gras sont d'excellentes sources de calcium et de vitamine D, en plus d'avoir une faible charge glycémique. D'autres produits laitiers, comme ceux énumérés ici, sont également de bons choix. Essayez un smoothie au petit-déjeuner ou une collation rapide afin d'incorporer plus de produits laitiers dans votre alimentation.
Les produits laitiers
| Type de nourriture | Taille des portions | Charge glycémique |
|---|---|---|
| Lait au chocolat | 1 tasse | Meugler |
| Lait écrémé évaporé | 1 tasse | Moyen |
| Yaourt glacé | 1 tasse | Moyen |
| Crème glacée | 1 tasse | Meugler |
| Kéfir (lait fermenté) | 1 tasse | Meugler |
| Pudding instantané faible en gras | 1/2 tasse | Meugler |
| Lait (écrémé, 1 %, 2 % ou entier) | 1 tasse | Meugler |
| Yaourt nature (ou tout autre yaourt sans sucre ajouté) | 1 tasse | Meugler |
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
