Une bonne règle de base est de garder votre charge glycémique quotidienne totale inférieure à 100. Commencez par choisir des aliments à faible indice glycémique pour le petit-déjeuner et des produits laitiers nutritionnels. Si vous choisissez principalement des aliments à indice glycémique faible et moyen, maintenir votre charge quotidienne en dessous de 100 ne devrait pas être un problème.
Soyez prudent lorsqu'il s'agit de choisir les aliments du petit-déjeuner afin d'incorporer autant que possible des aliments à faible indice glycémique. Les aliments à faible indice glycémique vous remplissent de moins de calories et vous aident à rester rassasié plus longtemps, donc si vous voulez éviter une chute d'énergie en milieu de matinée, évitez les beignets et choisissez des aliments à faible indice glycémique pour le petit-déjeuner.
Articles de petit-déjeuner
| Type de nourriture | Taille des portions | Charge glycémique |
|---|---|---|
| Cheerios | 1 tasse | Moyen |
| Gruau instantané, sans saveur | 1 tasse | Moyen |
| All-Bran de Kellogg | 1/2 tasse | Meugler |
| Bourgeons de son de Kellogg | 1/2 tasse | Meugler |
| Flocons de maïs de Kellogg's | 1 tasse | Haute |
| Mini-blés de Kellogg's | 3/4 tasse | Moyen |
| Son aux raisins secs de Kellogg | 1/2 tasse | Moyen |
| Spécial K de Kellogg | 1 tasse | Moyen |
| La vie | 3/4 tasse | Moyen |
| Muesli | 1/2 tasse | Meugler |
| Gruau d'avoine coupée en acier | 3/4 tasse | Meugler |
| Avoine à l'ancienne | 3/4 tasse | Moyen |
| Crêpe | Une crêpe de 4 pouces | Meugler |
| Post Grape-Nuts ou Grape-Nuts Flakes | 1/3 tasse | Moyen |
| Gaufre | 1 petite gaufre | Meugler |
Le lait et le yogourt sans gras sont d'excellentes sources de calcium et de vitamine D, en plus d'avoir une faible charge glycémique. D'autres produits laitiers, comme ceux énumérés ici, sont également de bons choix. Essayez un smoothie au petit-déjeuner ou une collation rapide afin d'incorporer plus de produits laitiers dans votre alimentation.
Les produits laitiers
| Type de nourriture | Taille des portions | Charge glycémique |
|---|---|---|
| Lait au chocolat | 1 tasse | Meugler |
| Lait écrémé évaporé | 1 tasse | Moyen |
| Yaourt glacé | 1 tasse | Moyen |
| Crème glacée | 1 tasse | Meugler |
| Kéfir (lait fermenté) | 1 tasse | Meugler |
| Pudding instantané faible en gras | 1/2 tasse | Meugler |
| Lait (écrémé, 1 %, 2 % ou entier) | 1 tasse | Meugler |
| Yaourt nature (ou tout autre yaourt sans sucre ajouté) | 1 tasse | Meugler |
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