Incorporer lherbe de blé dans vos smoothies verts

L'herbe de blé est cultivée à partir de la graine de blé (parfois appelée baies de blé ). Prenez le grain entier du grain de blé, faites-le tremper, faites-le germer, faites-le pousser dans le sol, et en quelques jours, vous obtenez de l'herbe de blé fraîche et vert émeraude qui pousse. Coupez l'herbe à la base du sol et mettez-la dans un presse-agrumes, et vous obtenez l'une des boissons les plus saines de la planète.

L'herbe de blé fraîche est toujours le meilleur choix lorsqu'elle est disponible, mais si vous ne pouvez pas vous en procurer, choisissez plutôt en poudre ou surgelée. Voici les avantages de mettre de l'herbe de blé dans votre smoothie vert et expliquez comment le faire, quelle que soit la forme que vous utilisez.

Avantages pour la santé de l'herbe de blé

Bien qu'il puisse ressembler à de l'herbe d'arrière-cour ordinaire, l'agropyre est une espèce d'herbe entièrement différente; contrairement à votre gazon, l'herbe de blé est un véritable atout pour la santé. Le jus d'herbe de blé nourrit votre sang, vos cellules, vos os, vos cheveux, votre peau, vos dents, vos reins, votre foie et votre côlon. Il protège vos poumons et votre sang de la pollution extérieure, de la fumée de cigarette, des toxines et des métaux lourds. L'herbe de blé aide non seulement à prévenir les maladies, mais aussi à les inverser.

Les autres avantages pour la santé du jus d'herbe de blé sont les suivants :

• C'est une protéine complète, ce qui signifie qu'elle contient les huit acides aminés essentiels.

• Il regorge de chlorophylle, un puissant agent anti-inflammatoire et un élément purifiant.

• C'est riche en minéraux; il contient plus de 90 minéraux dont votre corps a besoin.

• Il est riche en antioxydants qui combattent les maladies et renforcent votre système immunitaire.

• Il regorge d'enzymes bénéfiques qui aident à différentes fonctions corporelles, de la guérison après des blessures à l'amélioration de la digestion et à la promotion de la perte de poids.

• Il aide à rajeunir les cellules vieillissantes et à ralentir le processus de vieillissement.

• Il adoucit votre haleine et nettoie vos gencives avec des propriétés antibactériennes naturelles.

• Il est naturellement énergisant sans caféine.

• Il favorise une flore intestinale saine (bonnes bactéries dans l'intestin).

• C'est un puissant détoxifiant pour votre foie et votre sang.

• Il restaure l'alcalinité de votre sang et augmente votre nombre de globules rouges.

• Il renforce le tube digestif et aide à réparer les dommages causés par les ulcères et la colite ulcéreuse.

Si vous êtes intolérant au gluten ou souffrez de la maladie cœliaque, évitez de consommer tout type d'herbe de blé (fraîche, séchée ou congelée) ou des mélanges de poudre contenant de la poudre d'herbe de blé. Techniquement parlant, l'herbe de blé ne contient pas de gluten. Le gluten se trouve uniquement dans le grain de graine de blé (endosperme) et non dans la tige ou les feuilles de graminées.

Mais il n'y a aucun moyen de garantir qu'aucune partie d'une graine n'est accidentellement incluse dans un produit d'agropyre ; le risque de contamination croisée ne vaut tout simplement pas le risque.

Tirer le meilleur parti de l'ajout d'herbe de blé à un smoothie

La meilleure façon de consommer de l'herbe de blé est de la couper fraîche et de la presser immédiatement. Cela garantit que vous obtenez la concentration la plus élevée possible en minéraux, enzymes, antioxydants et vitamines. Parce que l'herbe elle-même est si fibreuse et, eh bien, semblable à de l'herbe, vous ne pouvez pas la mélanger comme vous le feriez avec d'autres légumes-feuilles.

En fait, vous ne pouvez même pas extraire l'herbe de blé dans un presse-agrumes domestique (centrifuge); vous finirez probablement par ruiner le moteur si vous essayez. Au lieu de cela, vous avez besoin d'un presse-agrumes spécialement conçu pour l'herbe de blé ou d'un presse-agrumes à mastication qui presse lentement pour séparer le jus liquide de la fibre herbacée.

Si vous souhaitez vraiment ajouter du jus d'herbe de blé frais à votre smoothie vert, vous pouvez facilement le cultiver vous-même à la maison. Si vous n'avez pas le temps ou les ressources nécessaires pour cultiver votre propre herbe de blé, vous pouvez acheter de l'herbe de blé fraîchement coupée, l'emporter chez vous et en extraire une once par jour pour l'ajouter à votre smoothie.

L'herbe de blé fraîchement coupée est vendue près des herbes fraîches et des germes dans la section des fruits et légumes de la plupart des magasins d'aliments naturels et des supermarchés spécialisés. (Un paquet d'herbe de blé coupée fera généralement 4 à 6 onces de jus frais.)

Si vous n'avez pas de presse-agrumes à mastiquer, vous avez deux autres options. Vous pouvez soit acheter du jus d'herbe de blé congelé, soit utiliser de la poudre d'herbe de blé biologique.

• Agropyre congelé : Recherchez des shots de jus d'herbe de blé congelé dans votre magasin d'aliments naturels local. Dans certains cas, vous devrez peut-être vous inscrire pour commander un plateau hebdomadaire. Cela signifie que quelqu'un d'autre le fait pousser, le coupe, le presse et le congèle, et tout ce que vous avez à faire est d'ajouter un shot congelé par smoothie.

• Poudre d'herbe de blé : Le moyen le plus simple d'obtenir de l'herbe de blé dans votre smoothie est d'utiliser une poudre 100% biologique certifiée. Les sociétés de superaliments telles que Navitas Naturals, Amazing Grass et HealthForce Nutritionals vendent toutes de la poudre d'herbe de blé de qualité supérieure.

  Ajoutez une cuillère à café de poudre d'herbe de blé à votre smoothie par jour. Si la poudre est un mélange avec d'autres légumes verts biologiques, ajoutez jusqu'à une cuillère à soupe. Conserver la poudre d'herbe de blé dans un endroit frais ou au réfrigérateur après ouverture.

Mesurer la bonne quantité

Ben Franklin n'a peut-être pas parlé d'agropyre lorsqu'il a dit : « Une once de prévention vaut mieux que guérir », mais il aurait tout aussi bien pu le faire. Vous n'avez besoin de boire qu'une once de jus d'herbe de blé frais ou une cuillère à café de poudre d'herbe de blé par jour pour récolter ses bienfaits pour la santé.

Combien coûte une once ? Un verre à liqueur typique varie entre 1 et 1,5 once, alors pensez à un verre de jus d'herbe de blé comme une portion d'une once.

Surtout si vous débutez dans l'herbe de blé, boire une once de jus frais par jour est plus que suffisant pour commencer. Si vous essayez de boire trop d'herbe de blé à la fois, vous pouvez temporairement vous sentir malade à cause de l'effet de désintoxication puissant et immédiat, ou de la réaction de nettoyage, que l'herbe de blé a sur le foie.

Quand il s'agit de boire du jus d'herbe de blé, moins c'est certainement plus. Au fil du temps, si vous vous sentez bien, vous pouvez augmenter lentement jusqu'à 2 à 3 onces de jus d'herbe de blé frais ou 3 cuillères à café de poudre d'herbe de blé par jour.