Les superaliments primaires qui font partie du régime Paléo sont des multitâches qui guérissent l'intestin, diminuent l'inflammation et inondent vos cellules de nutriments qui font souvent défaut. En fait, les superaliments aident à vous guérir au niveau le plus profond possible, de l'intérieur vers l'extérieur, c'est pourquoi de nombreuses personnes se tournent en premier lieu vers un mode de vie paléo. Cette guérison aide à renforcer votre immunité et votre niveau d'énergie et vous aide à donner le meilleur de vous-même.
eggsufs biologiques sans cage : Les œufs biologiques sans cage sont remplis de vitamines et de minéraux, notamment de biotine et de choline. La biotine transforme ce que vous mangez en énergie, tandis que la choline déplace le cholestérol dans votre circulation sanguine.
Aliments fermentés : Parce que votre intestin a beaucoup à voir avec votre santé et vos performances globales, les légumes fermentés peuvent être une grande partie de vos choix alimentaires. La fermentation utilise des bactéries bénéfiques qui sont excellentes pour la santé intestinale. Essayez le kimchi ou la choucroute, ou faites fermenter des betteraves ou des carottes.
Lait de coco entier : les athlètes paléo adorent le lait de coco entier car il est riche en acides gras saturés et en triglycérides à chaîne moyenne (MCT), qui sont tous deux facilement brûlés comme carburant par le corps. Il est important d'acheter du gras entier, car les versions plus légères sont simplement la version grasse édulcorée.
Viandes nourries à l' herbe : Le bœuf, le bison, l'agneau et les chèvres nourris à l' herbe contiennent moins de graisses totales, de graisses saturées, de cholestérol et de calories. Ils contiennent également plus de vitamine E, de bêta-carotène, de vitamine C et un certain nombre de graisses bénéfiques pour la santé, notamment les acides gras oméga-3 et l'acide linoléique conjugué, ou CLA.
Bouillons d'os faits maison : Les bouillons d'os sont des liquides savoureux fabriqués à partir d'os d'animaux bouillants pendant une période prolongée, souvent avec des légumes ou des herbes, puis en filtrant les solides. Le bouillon obtenu est riche en vitamines, minéraux, antioxydants et acides aminés.
Viande séchée : après votre entraînement, vous cherchez souvent à faire le plein immédiatement avec une collation, et la viande séchée est un excellent choix, tant que vous êtes sûr d'acheter de la viande séchée de la source la plus saine possible. Recherchez des produits en plein air, sans antibiotiques ni hormones ajoutées, sans nitrates, MSG, soja, gluten ou sucre ajouté.
Les abats : les abats, comme les reins, le foie et le cœur, ont une forte concentration de vitamines liposolubles et sont l'une des meilleures sources de vitamine D. Les abats contiennent également des acides gras essentiels, qui sont excellents pour votre cerveau et le membrane qui tapisse vos parois cellulaires.
Baies biologiques : les baies biologiques sont faibles en fructose (que vous voulez garder au minimum pour éviter les pics de glycémie) et riches en antioxydants et en nutriments, ce qui fait des baies un des fruits paléo préférés.
Patates douces : les patates douces occupent la première place en tant qu'aliment de récupération numéro un pour l'athlète paléo. Ils donnent à votre corps l'énergie dont vous avez besoin pour faire le plein et récupérer.
Huile de noix de coco non raffinée : Convient pour la cuisson à haute température et remplace bien le beurre, l'huile de noix de coco non raffinée possède des propriétés antibactériennes, anti-vieillissement et anti-inflammatoires qui renforcent votre immunité pour de meilleures performances.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
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Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
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Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
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La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
