La saveur de ce glaçage au moka sans gluten se développe après un certain temps. Préparez le glaçage juste après avoir mis le gâteau au four et laissez le glaçage reposer à température ambiante, couvert, pendant que le gâteau cuit et refroidit. Battez-le à nouveau juste avant d'étaler; ajouter plus de lait, si nécessaire.
Temps de préparation : 10 minutes
Rendement : 9 portions
1 cuillère à soupe d'eau chaude
2 cuillères à café de poudre d'espresso instantané
1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli
1 livre (3-3/4 tasses) de sucre en poudre
1/4 tasse de cacao en poudre
4 à 5 cuillères à soupe de lait
Dans un petit bol, mélanger l'eau chaude et la poudre d'espresso instantané et mélanger jusqu'à dissolution.
Dans un grand bol, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajouter graduellement le sucre en poudre, en battant bien après chaque ajout.
Incorporer la poudre de cacao et l'espresso.
Le mélange sera très épais à ce stade.
Ajouter graduellement le lait en battant jusqu'à ce que le glaçage ait la consistance désirée.
Utiliser pour remplir et glacer un gâteau en couches de 9 pouces.
Par portion de 1 cuillère à soupe : 55 calories (de graisse 18 ); Gras 2g (Saturé 1g); Cholestérol 5 mg; 1 mg de sodium ; Glucides 10g; Fibres alimentaires 0g; Protéine 0g.
Si vous avez des restes de glaçage, placez des cuillerées sur une plaque à biscuits et congelez-les jusqu'à ce qu'elles soient fermes. Roulez-les en boules pour les truffes. Ils peuvent être recongelés puis trempés dans du chocolat fondu.
Vous pouvez utiliser un espresso infusé dans cette recette de glaçage. Remplacez simplement 1/4 tasse d'espresso infusé par l'eau chaude, la poudre d'espresso et le lait. Mais la poudre d'espresso donne une saveur de café plus forte. Une bonne marque est Medaglia D'Oro, disponible sur Amazon.com .
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
