Tout le monde apprécie les biscuits des Fêtes faits maison. Cette recette de biscuits au sucre roulés peut être coupée avec n'importe quel emporte-pièce sur le thème des fêtes ou coupée en cercles et décorée avec de simples pépites ou du colorant alimentaire. Parfois, les meilleurs cadeaux ne sont pas achetés en magasin ; ce sont ceux que vous préparez ou cuisez de vos propres mains.
Crédit : ©iStockphoto.com/onepony
Biscuits au sucre roulés
Pour cette recette, vous avez besoin d'un batteur électrique ou d'un robot culinaire, d'un rouleau à pâtisserie, d'emporte-pièces et d'un cône de pâte en papier pour le glaçage (facultatif).
Temps de préparation : 1-1/2 heures
Temps de cuisson : 8 minutes
Rendement : 4 douzaines
1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe (1-1/4 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli
1/4 tasse de sucre à glacer, tamisé
1 tasse de sucre ultrafin
1 oeuf
1-1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
2-1/2 tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de levure
Pincée de sel
1Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour battre le beurre jusqu'à consistance mousseuse, environ 2 minutes. Ajouter le sucre glace et le sucre extra-fin au beurre et bien mélanger.
2Dans un petit bol, battre légèrement l'œuf avec l'extrait de vanille. Ajoutez-le au mélange de beurre et mélangez bien.
3Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen et bien mélanger. Ajoutez-le au mélange de beurre en trois étapes, en mélangeant bien après chaque ajout. Envelopper la pâte dans du plastique hermétiquement et la réfrigérer au moins 2 heures.
4Préchauffer le four à 375 °F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
5 Divisez la pâte en deux et roulez chaque section entre des feuilles de papier ciré légèrement farinées sur une épaisseur de 1/2 pouce. Retirez délicatement le papier ciré et utilisez une variété d'emporte-pièces pour façonner la pâte.
6Transférez les cookies sur la plaque à biscuits, en laissant 2 pouces entre les cookies. Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre cristal ou de nonpareils (petites pastilles de sucre multicolores) sur les biscuits.
7Enfournez 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient fermes. Retirez la plaque à biscuits du four et transférez les biscuits du parchemin sur des grilles de refroidissement. Décorez à votre guise.
Pour préparer la pâte au robot culinaire, mélanger la farine, la levure chimique, le sel, le sucre extrafin et le sucre glace dans le bol d'un robot culinaire équipé de la lame en acier. Pulser brièvement pour mélanger. Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-le dans le bol. Pulser jusqu'à ce que le beurre soit coupé en petits morceaux.
Dans un petit bol, battre légèrement l'œuf avec la vanille et l'ajouter au mélange de beurre. Pulser jusqu'à ce que la pâte forme une boule, environ 30 secondes. Enveloppez la pâte dans du plastique et réfrigérez-la pendant 2 heures. Reprenez ensuite avec l'étape 4 de la recette.
Vous pouvez les transformer en ornements en utilisant une paille pour percer un trou près du haut avant la cuisson. Une fois qu'ils sont froids, passez un ruban décoratif dans le trou.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
