Les nouveaux brasseurs amateurs ne sont pas différents des autres amateurs ; ils rongent leur frein (mousse à la bouche ?) pour se lancer dans leur passe-temps. Bien que cet enthousiasme soit bon, sauter tête baissée dans l'inconnu ne l'est pas.
Avant de commencer à acheter des fournitures de homebrewing, localisez un magasin local de fournitures de homebrew. Commencez par une recherche sur Internet de « Equipement et fournitures de brassage de bière à domicile ». Appelez ou arrêtez-vous dans un magasin et demandez un catalogue et une liste de prix si le magasin en propose un. Examinez l'équipement et les fournitures et posez des questions sur le stock, en particulier les ingrédients.
Si vous n'avez pas la chance d'avoir un magasin local d'approvisionnement en homebrew, vous pouvez simplement commander ce dont vous avez besoin sur Internet. Une simple recherche sur "Homebrewing Supplies" vous permet d'accéder à un large éventail de sources.
Ce dont vous avez besoin pour démarrer n'est pas exotique. Oubliez les idées reçues sur les bouilloires et les serpentins en cuivre brillant occupant toute la cuisine ou les énormes cuves en bois bouillonnant et barattant dans la cave - tels sont le produit d'une imagination débordante. Tout ce processus ressemble beaucoup plus à la cuisson du pain.
Les kits d'équipement de démarrage, que vous trouverez dans vos magasins homebrew locaux (ou en ligne), peuvent aller du simple au haut de gamme ; vous pouvez en trouver de bons pour moins de 200 $. Avant d'acheter un kit, réfléchissez à vos besoins et à ce que vous êtes prêt et capable de dépenser.
Sas
Un sas est un moyen peu coûteux mais simple et efficace de permettre au dioxyde de carbone de s'échapper du fermenteur sans laisser entrer d'air et compromettre le joint hermétique du couvercle. Coût : 2 $ ou moins.
Brosse à bouteille
Un goupillon est un équipement important. Vous avez besoin d'une brosse à poils doux pour nettoyer correctement l'intérieur des bouteilles avant de les remplir. Coût : 4 $.
Bouchonneuse
Une capsuleuse fixe les bouchons frais sur les bouteilles qui viennent d'être remplies. Une capsuleuse de banc est autonome et peut être fixée à une surface de travail, laissant une main libre pour maintenir la bouteille en place. Les capsuleuses à deux mains peuvent être difficiles à utiliser si rien ne maintient la bouteille en place. Coût : 12 $ (à deux mains) à 35 $ (type banc).
Laveur de bouteilles
Un lave-bouteilles est un appareil en cuivre incurvé qui se visse sur un robinet. Coût : 15 $.
Bouteilles
Recherchez des bouteilles lourdes et consignées, sans ouverture filetée (une couronne de bouteille ne peut pas sceller correctement à travers les filetages). Vous avez besoin d'assez pour contenir 5 gallons de bière. Les bombers (bouteilles de 22 onces) sont populaires auprès des brasseurs amateurs. Coût : Coût du dépôt du détaillant, ou jusqu'à 28 $ par caisse si acheté, selon le style.
Seau d'embouteillage
Vous avez besoin d'un récipient en plastique HDPE (polyéthylène haute densité - plastique de qualité alimentaire) le jour de la mise en bouteille. Coût : 14 $.
Tube d'embouteillage
Un tube d'embouteillage est un long tube en plastique dur avec une valve à ressort à l'extrémité. Coût : 3 $.
Cuillère à infusion
Une cuillère à infusion est une cuillère en acier inoxydable ou en plastique avec un long manche – 18 pouces ou plus. Coût : 4 $ (plastique) à 8 $ (acier inoxydable).
Pot de brassage
Un pot d'infusion est un pot en acier inoxydable, en aluminium ou en métal émaillé. Coût : 25 $ et plus.
Tuyau flexible en plastique
Un tuyau en plastique flexible est un équipement multifonctionnel important utilisé pour transférer la bière d'un seau à un seau ou d'un seau à une bouteille. Coût : 0,50 $ à 0,75 $ le pied.
Cuve de fermentation primaire
Une cuve de fermentation primaire est un seau en plastique dans lequel verser le moût refroidi peu de temps après le processus de brassage. Il doit être scellé hermétiquement pendant toute la durée de la fermentation. Il doit avoir une capacité de 7 gallons pour accueillir un lot de 5 gallons de bière et avoir encore de la place pour toute l'action de bouillonnement vigoureuse et l'accumulation de levure (barm) de la bière en fermentation. Coût : 18 $ avec couvercle.
Bouchon de caoutchouc
Un bouchon en caoutchouc s'adapte sur la tige du sas ou du barboteur pour agir comme un coin scellé lorsque le sas est inséré dans le trou du couvercle du fermenteur. Coût : 2 $ ou moins.
Densimètre à triple échelle
Un hydromètre à triple échelle est un appareil utilisé pour déterminer la gravité de votre infusion, qui, à son tour, vous permet de calculer la teneur en alcool. Coût : environ 15 $ pour les deux.
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