Ces presse-agrumes à fonction limitée peuvent être manuels (à manivelle) ou électriques. Ils sont conçus pour extraire l'herbe de blé et d'autres graminées, herbes, pousses et légumes-feuilles. Ils traitent également des fruits très mous comme les baies, les raisins et les kiwis.
Voici les avantages des extracteurs de jus d'herbe de blé :
Ils sont simples à utiliser.
Ce sont des machines à usage unique qui sont bonnes pour extraire le jus de l'herbe, des légumes verts et des fruits mous.
Ils sont relativement bon marché.
Voici les inconvénients des extracteurs de jus d'herbe de blé :
Ce sont des machines à usage unique qui nécessitent un autre achat si vous voulez presser des fruits et légumes durs.
Les modèles moins chers ont des lames en plastique, qui sont de qualité inférieure (assurez-vous donc de rechercher des machines qui ont des lames en acier inoxydable).
Bottom line: Les presse-agrumes Wheatgrass sont un bon choix si vous souhaitez traiter uniquement les légumes verts et les fruits mous. Si vous voulez avoir la possibilité de presser d'autres fruits et légumes avec de l'herbe de blé, investissez l'argent dans les machines à mastication ou à trituration, qui peuvent gérer tout ce que les presse-agrumes d'herbe de blé peuvent, mais avec beaucoup plus d'options.
Il arrive qu'une sauce se sépare après avoir été réchauffée lorsque la répartition des matières grasses, de l'eau, des protéines ou de l'amidon est déséquilibrée. Découvrez pourquoi cela se produit, quelles sauces peuvent être sauvées et comment les réchauffer en toute sécurité.
Découvrez pourquoi les crêpes peuvent être dures, caoutchouteuses ou denses. Apprenez à mélanger la pâte délicatement, à vérifier la teneur en levure, à contrôler la température de la poêle et à réussir une première fournée moelleuse.
Rattrapez le goût d'une soupe trop salée grâce à une dilution judicieuse, un échange de liquide ou l'ajout d'ingrédients non salés. Découvrez ce que les pommes de terre, le citron, le sucre et la crème peuvent – et ne peuvent pas – faire.
Refroidir en toute sécurité une grande casserole de soupe, de ragoût ou d'autres restes : répartissez-la dans des récipients peu profonds, utilisez un bain de glace si nécessaire et réfrigérez rapidement.
Découvrez pourquoi le riz réfrigéré se raffermit, comment lui redonner sa texture et comment refroidir, conserver et réchauffer les restes en toute sécurité jusqu'à 74 °C (165 °F).
Utilisez un endroit légèrement chaud, couvrez la pâte et fiez-vous aux indications visuelles pour aider une petite quantité de pâte à lever dans une cuisine fraîche sans la surchauffer ni la faire trop lever.
Découvrez les différences entre le pochage, le mijotage et l'ébullition selon le mouvement de l'eau, la température et leurs meilleures utilisations, ainsi que comment contrôler la chaleur et vérifier la cuisson en toute sécurité.
Découvrez pourquoi le chocolat fondu devient épais et granuleux, comment le récupérer sous forme de sauce ou de ganache, et quand il vaut mieux le cuire au four ou recommencer.
Testez la levure chimique avec de l'eau tiède, observez les bulles et saurez quand la remplacer. Ce guide simple explique également sa conservation, les dates de péremption et les erreurs courantes à éviter lors du test.
Une fente latérale signifie généralement que le pain a gonflé à un endroit fragile plutôt que de s'ouvrir par l'incision. Découvrez comment l'incision, la vapeur, le façonnage, la levée et l'ajustement du moule influencent le résultat.
