Si vous cuisinez pour la foule en cette période des Fêtes, pensez à ce pâté à la dinde facile et peu coûteux. Servez-le comme entrée à votre fête des Fêtes avec une salade pour faire un repas complet.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 à 40 minutes
Rendement : 24 portions
12 tasses de dinde cuite en cubes
4 1/2 tasses de bouillon de dinde
4 1/2 tasses de pois verts surgelés
12 carottes, coupées en rondelles
1 boîte de 10,75 onces de crème de pomme de terre condensée
2 boîtes de 10,75 onces de crème de champignons condensée
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
6 tasses de mélange à pâtisserie tout usage
3 3/4 tasses de lait
1 cuillère à soupe d'ail en poudre
1 1/2 cuillères à café de sel de céleri
3/4 cuillère à café de paprika
Préchauffer le four à 350 degrés.
Dans une marmite, mélanger la dinde, le bouillon, les pois, les carottes, les soupes, le sel et le poivre. Portez le mélange à ébullition et remuez de temps en temps, puis réduisez le feu au réglage le plus bas.
Dans un grand bol, mélanger le mélange à pâtisserie, le lait, la poudre d'ail, le sel de céleri et le paprika. Le mélange sera mince.
Graisser trois plats allant au four de 13 x 9 x 2 pouces. Verser un tiers du mélange de dinde chaude dans chacun des trois plats.
Déposer un tiers du mélange à pâtisserie sur le dessus du mélange de dinde dans chaque moule.
Cuire à découvert de 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
Sortez les pâtés du four et laissez-les reposer 10 minutes avant de servir.
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