Diabète : Adoptez une nouvelle attitude envers lalimentation et la cuisine

Manger des repas nutritifs et accroître vos connaissances pour faire de meilleurs choix alimentaires sont deux éléments essentiels d'un mode de vie sain. Mais croyez-le ou non, bien manger n'est pas seulement une question de nourriture, c'est aussi une question d'attitude. Le diabète peut être difficile à gérer et changer votre mode de vie peut être stressant, mais si vous vous concentrez toujours sur les aspects négatifs de la gestion du diabète, il vous sera plus difficile de prendre soin de vous.

Pour faire durer les changements de style de vie positifs, ajustez votre façon de penser pour adopter vos nouvelles habitudes plus saines. Préparez-vous au succès en suivant ces conseils pour trouver du plaisir à manger et à cuisiner sainement :

• Gérez vos attentes. Faire de meilleurs choix alimentaires et cuisiner des repas sains ne sont pas des compétences qui s'acquièrent du jour au lendemain. Si vous n'êtes pas familier avec la nutrition du diabète ou si vous n'avez pas beaucoup d'expérience en cuisine, apprendre à faire ces choses peut prendre du temps. Commencez par apporter de petits changements à la façon dont vous achetez des ingrédients et cuisinez des plats (espérons que les conseils de ce chapitre vous aideront). Vous devez également gérer vos attentes en matière de diabète et d'autres objectifs de santé. Par exemple, si l'un de vos objectifs est de perdre du poids, ne vous attendez pas à perdre 10 livres en 1 semaine. Fixez-vous de petits objectifs réalistes et essayez de ne pas vous décourager si les choses ne progressent pas aussi rapidement que vous le souhaiteriez.
• Gagnez en confiance en cuisine. Bien manger avec le diabète nécessite un peu de cuisine, et cela peut être intimidant si vous n'avez pas l'habitude de passer beaucoup de temps dans la cuisine. Facilitez-vous la tâche en vous en tenant à des recettes simples et rapides tout au long de votre apprentissage. La plupart des recettes de ce livre sont idéales pour les cuisiniers débutants !

Lisez attentivement chaque recette et recherchez les ingrédients ou les termes de cuisson que vous ne connaissez pas. Faire des erreurs fait partie du processus, alors essayez de ne pas être trop dur avec vous-même.

• Rendez une alimentation saine amusante. Bien manger ne doit pas être une corvée. Trouvez quelque chose de positif qui vous motive à continuer de manger des aliments sains. En commençant à passer du temps dans la cuisine, vous découvrirez peut-être que vous aimez vraiment cuisiner. Si c'est le cas, tant mieux ! Recherchez de nouvelles recettes saines à essayer chaque semaine, suivez un cours de cuisine pour vous inspirer ou préparez des menus nutritifs à partager avec vos amis et votre famille.

Si vous n'êtes pas un fan de cuisine, essayez d'inclure quelque chose que vous aimez dans le processus. Si vous êtes un fan de musique, créez une liste de lecture à écouter pendant que vous préparez le dîner chaque soir. Si vous aimez passer du temps avec vos amis, invitez-les à vous aider à cuisiner. Fan de plein air ? Visitez votre marché de producteurs locaux et trouvez des ingrédients frais à préparer. Trouvez un aspect d'une alimentation saine qui vous passionne.

• Savourez votre nourriture et ralentissez. L'une des meilleures façons de maintenir une attitude positive à l'égard d'une alimentation saine est de faire l'expérience d'aliments sains et de s'autoriser à en profiter. Cela peut être difficile les jours de grande affluence, mais il est important de faire une pause quand vous le pouvez et de vous concentrer sur la nourriture que vous mangez sans être distrait. Essayez d'apprécier les progrès que vous faites en tant que cuisinier et le fait que vous avez des aliments nutritifs à manger.
• Trouvez un système de soutien. Maintenir un mode de vie sain peut être difficile même si vous maintenez une attitude positive. Parfois, il est utile de parler à quelqu'un de ce que vous vivez. Y a-t-il un ami ou un membre de la famille qui soutient vos objectifs de santé et vos changements de mode de vie vers qui vous pouvez vous tourner ? N'ayez pas peur de parler à cette personne si vous vous sentez dépassé. Les groupes de soutien pour le diabète (en ligne et en personne) sont une autre excellente ressource. Si vous avez des difficultés avec un aspect spécifique d'une alimentation saine ou de la gestion du diabète, vous pouvez également demander de l'aide à votre médecin ou à votre diététiste.