Vous vous demandez peut-être s'il existe des collations à faible teneur en calories et en glucides que vous pouvez intégrer à votre régime alimentaire adapté aux diabétiques. Et qu'en est-il des collations qui appartiennent davantage à la famille des glucides : céréales, fruits, légumes féculents ou produits laitiers ?
Il existe des options ici, et dans certains cas, les collations contenant des glucides font partie intégrante de votre plan de repas. Dans d'autres cas, lorsque l'insuline ou des pilules pouvant provoquer une hypoglycémie font partie de votre plan de traitement, ces collations peuvent être utiles lorsque la glycémie a besoin d'une légère augmentation entre les repas ou avant le coucher.
Pour la plupart, ces collations ne conviennent pas au traitement de l'hypoglycémie grave, où une réponse rapide est préférable.
Les collations sans glucides importants peuvent aider à calmer l'appétit entre les repas, mais n'ont aucun effet sur la glycémie. Voici quelques recommandations pour les collations à faible teneur en glucides :
Une once de fromage à cordes faible en gras
Un popsicle sans sucre
Une ou deux onces de saccadé
Une tasse de légumes crus non féculents
De l'eau additionnée d'un mélange pour boisson sans sucre ou du thé fait en faisant bouillir des bâtons de cannelle
Une cuillère à soupe de beurre de cacahuète
Légumes crus avec salsa
Les légumes crus offrent toujours la meilleure offre en termes de volume lors de l'échange de glucides, de calories ou de matières grasses. Les concombres sont particulièrement rafraîchissants, mais les poivrons, les courgettes, les haricots verts, les carottes ou d'autres choix peuvent encore mieux convenir à vos goûts.
Les collations qui offrent 15 grammes de glucides - un choix de glucides - élèvent la glycémie de 30 à 45 milligrammes par décilitre si nécessaire pour éviter une hypoglycémie légère. Pour ceux qui portent une pompe à insuline, les collations contenant des glucides lorsque la glycémie est normale peuvent être compensées par un bolus d'insuline (une collation contenant des glucides peut ne pas valoir la peine d'être injectée lorsque les collations à faible teneur en glucides sont tout aussi satisfaisantes).
Voici quelques collations hypocaloriques contenant 15 grammes de glucides :
Une tasse de baies ou de melon en cubes
Six onces de crème glacée sans sucre ajouté ou de yogourt sans sucre et sans gras
Trois moitiés de biscuits Graham
Trois quarts de tasse de céréales non sucrées
Une demi-tasse de fruits en conserve (emballés dans du jus)
Dix chips de pommes de terre ou tortillas (au four)
Une barre granola faible en gras
Douze petits bretzels
Un demi pamplemousse ou mangue
Une demi-tasse de pudding sans sucre
Assurez-vous de surveiller l'effet des collations sur votre glycémie - tout le monde ne réagit pas de la même manière aux mêmes aliments.
En général, des collations de 30 grammes de glucides seront intégrées à votre plan de repas dans un équilibre avec moins de choix de glucides aux repas. Prendre l'une de ces collations à deux choix de glucides devrait nécessiter un bolus d'insuline pour les personnes atteintes de diabète de type 1, car ces collations peuvent augmenter la glycémie de 60 mg/dl ou plus. Ces collations ne sont pas destinées à traiter l'hypoglycémie.
Avec le diabète de type 2, ces collations peuvent être associées à vos médicaments pour aider à répartir la consommation de glucides de manière plus uniforme tout au long de la journée. Quelques collations de 30 grammes de glucides seraient les suivantes :
Une tasse de céréales non sucrées avec une demi-tasse de lait faible en gras
Une demi-tasse de pudding régulier
Un demi-bagel avec du fromage à la crème faible en gras
Seize craquelins animaux
Un quart de tasse de fruits secs
Une demi-tasse de haricots sur une tortilla de 6 po
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