Les noms de cocktails semblent devenir plus créatifs chaque année. Mais à l'apogée du cocktail, les boissons portaient souvent le nom de la personne qui les a concoctées ou du lieu où elles ont été inventées. Ce qui suit est une courte liste de cocktails traditionnels et comment ils en sont venus à être appelés par leurs surnoms familiers :
Bellini : Inventé au Harry's Bar à Venise, en Italie, vers 1943.
Black Russian : Créé par le barman Gus Tops de l'Hôtel Metropoli à Bruxelles. Gus a également distribué des foulards avec sa silhouette et la recette de son cocktail.
Bloody Mary : inventé par Pete Petiot au Harry's Bar, Paris, France, en 1921 ; il est devenu plus tard capitaine de bars à l'hôtel St. Regis à New York, New York.
Daiquiri : Conçu par des ouvriers de Bethlehem Steel lors d'une épidémie de paludisme dans le village de Daiquiri près de Santiago, à Cuba.
The Gibson : Nommé d'après l'artiste new-yorkais Charles Dana Gibson par son barman Charles Connoly du Player's Club de New York. Une autre version crédite Billie Gibson, un promoteur de combat.
Harvey Wallbanger : Créé par Bill Doner à Newport Beach, en Californie. Le Harvey Wallbanger a été lancé comme une mode par Bill et a d'abord été servi dans un bar appelé The Office.
Le Martini : On dirait que tout le monde veut revendiquer l'invention et le nom de cette boisson classique. Voici quelques-unes des histoires :
Par le barman professeur Jerry Thomas de San Francisco par un étranger en route pour Martinez, en Californie. Fait avec du gin, du vermouth, des amers et une pincée de marasquin.
Après Martini & Rossi Vermouth, parce que cette marque a d'abord été utilisée dans la boisson Gin and It, avec une moitié de gin et une moitié de Martini & Rossi Vermouth.
Après le fusil de l'armée britannique : Le Martini et Henry. Le fusil était connu pour son coup de pied, comme la première gorgée d'un Gin and It.
À l'hôtel Knickerbocker au début des années 1900, un barman nommé Martini di Arma Tiggia a mélangé un martini en utilisant uniquement un gin sec et du vermouth sec.
Negroni : Il semble qu'un certain comte Negroni de Florence ait demandé une fois une boisson qui se démarquerait de tous les Americanos commandés dans son café de quartier préféré. Le barman a répondu à sa demande avec un cocktail composé à parts égales de gin, de vermouth sucré et de Campari, et il a garni le résultat d'une tranche d'orange révélatrice. Malheureusement pour le comte, la boisson est devenue aussi populaire que l'Americano.
Side Car : Harry's New York Bar à Paris, selon le propriétaire de l'époque, Harry MacElhone, après un side-car de moto dans lequel un client rentrait dans le bar.
Tom Collins : par John Collins, un serveur de la vieille maison de Lipmmer, Coduit Street, Hanover Square en Angleterre. Tom a été utilisé à la place de John parce que la boisson utilisait Old Tom Gin. Aujourd'hui, un John Collins utiliserait du whisky.
La soupe au bœuf, aux légumes et à l'orge est réconfortante par une journée venteuse. Cette soupe saine contient des protéines de bœuf et des fibres d'orge et de légumes. Ajoutez plus de bouillon si la soupe (ou les restes) devient trop épaisse. Temps de préparation : 15 à 20 minutes Temps de cuisson : 1 1/2 à 1 3/4 heures Rendement : 12 portions 1 […]
Cette trempette végétarienne a une saveur douce et une texture lisse et crémeuse. Avec la salsa ajoutée, cela fonctionne bien comme trempette pour les croustilles de tortilla et pour les morceaux de légumes crus tels que les fleurons de brocoli et de chou-fleur, les bâtonnets de carottes miniatures et les lanières de poivron. Selon ce que vous avez sous la main, vous pouvez garnir la trempette […]
Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
Ce n'est pas parce que vous incluez une certaine quantité de fer dans votre alimentation que toute cette quantité de fer est disponible pour votre corps. Il y a en fait un petit jeu de tir à la corde sur le fer qui se passe dans votre corps. C'est parce qu'il y a des substances dans les aliments que vous mangez qui améliorent l'absorption du fer […]
Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
Les noix de macadamia et le chocolat blanc donnent à ce biscuit un bonus extra-sucré. Assurez-vous de bien mélanger les noix et les morceaux de chocolat blanc afin qu'ils soient uniformément répartis. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Rendement : 3 douzaines 2 tasses de farine tout usage 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 tasse […]
Alors, quelle est la structure du repas italien traditionnel ? Un dîner italien a en fait cinq composants, ou cours. Tous les repas ne contiennent pas les cinq plats, mais beaucoup le font. Si vous voulez un dîner italien complet à cinq plats, voici les pièces dont vous avez besoin : L'antipasto : Un repas italien traditionnel commence par quelque chose à grignoter, appelé […]
La première étape vers la compréhension des noms de vins français est de réaliser qu'en France, le gouvernement contrôle la façon dont les vins sont nommés et que chaque nom de vin est le reflet de la loi française sur le vin. En théorie, vous pourriez apprendre toutes sortes d'informations sur n'importe quel vin français simplement en recherchant son nom dans les lois françaises. […]
La France produit plus de vin que tout autre pays, sauf quand l'Italie le fait. (Les deux pays sont au coude à coude.) La quantité de vin produite varie d'une année à l'autre, selon la météo. De manière générale, la France produit environ 1,5 milliard de gallons de vin chaque année. Heureusement pour la réputation des vins français, […]
