Cuisinez votre chemin pour réduire le reflux acide

Une façon de prendre le contrôle de votre combat contre le reflux acide est de commencer à cuisiner vos repas à la maison. Il est facile de prendre une bouchée rapide dans un restaurant après le travail ou entre aller chercher les enfants à l'école et les déposer à l'entraînement de basket-ball. Cependant, prendre le temps supplémentaire de préparer les repas à la maison peut en valoir la peine.

Différents aliments affectent les gens de différentes manières. L'ail peut ne pas vous déranger, mais la sauce tomate peut être votre kryptonite. Ainsi, une partie de la bataille consistera à faire attention aux aliments spécifiques qui déclenchent votre reflux. Si vous remarquez que vous avez de graves brûlures d'estomac à chaque fois que vous mangez une orange, c'est un très bon signe que vous devriez éviter cette nourriture.

En général, vous devriez éviter les aliments qui contiennent des tomates, des agrumes, du chocolat et de la menthe. Essayez d'éviter de cuisiner des repas qui utilisent ces ingrédients particuliers, ou trouvez un substitut à l'ingrédient problématique.

Une autre clé consiste à essayer de préparer des repas plus légers et faibles en gras. Un moyen simple de le faire est de cuire ou de cuire à la vapeur vos aliments au lieu de les faire frire ou de les faire sauter. C'est un moyen rapide et facile de réduire une partie de la graisse de votre repas et de faciliter la digestion pour votre corps.

Essayez également de remplacer la crème par du yogourt faible en gras. De petits ajustements de recette comme celui-ci peuvent grandement contribuer à votre lutte contre le reflux. Réduire vos portions de viande et augmenter vos portions de légumes peut également être utile. Les viandes, en particulier celles riches en graisses, mettent plus de temps à se vider de votre estomac, ce qui peut être un problème pour les personnes souffrant de reflux.

Enfin, incluez autant de grains entiers que possible dans votre alimentation (tant que vous n'avez pas d'allergie). Les grains entiers sont copieux et nutritifs.

Boire de l'eau avec ou juste après votre repas peut également être un bon moyen de réduire les symptômes de reflux, en particulier les brûlures d'estomac. L'eau aidera à éliminer l'acide gastrique ou la nourriture de votre œsophage et à redescendre dans votre estomac. De plus, l'eau peut diluer tout acide piégé dans l'œsophage. Plus l'acide est dilué, moins il peut causer de dommages.

Bien que l'eau puisse être utile, vous devriez éviter de boire de l'eau gazeuse. L'eau gazeuse peut augmenter la pression à l'intérieur de l'estomac, ce qui peut entraîner un dysfonctionnement du SOI.

Tout comme il y a des aliments que vous devriez éviter car ils peuvent déclencher un reflux, il y a aussi des aliments qui peuvent réduire votre risque de reflux.

La farine d'avoine est toujours un bon choix. Non seulement c'est sain en général, mais c'est aussi un repas faible en gras et riche en fibres qui peut aider à apaiser l'estomac. Le gingembre est un autre excellent ingrédient pour les personnes souffrant de reflux. Il a des qualités anti-inflammatoires et est souvent utilisé pour traiter les problèmes digestifs et gastro-intestinaux, tels que le reflux. Selon certains diététiciens, les fruits comme les bananes et les melons sont souvent bien tolérés par les personnes souffrant de reflux.

Chez un petit pourcentage de patients, les bananes et les melons peuvent en fait aggraver le reflux. En règle générale, vous devriez rechercher des fruits avec un pH plus élevé et éviter les fruits acides comme les oranges ou les citrons.

Essayez d'incorporer autant de légumes et de racines que possible dans votre alimentation. Les légumes comme le chou-fleur, le brocoli, les asperges et les haricots verts sont tous très nutritifs et ne contribueront pas à votre reflux ou RGO, à moins que vous ne les fassiez frire.

Le fenouil peut être un autre excellent aliment dans la lutte contre le reflux. Des études ont montré qu'il aide à apaiser l'estomac tout en améliorant sa fonction et son efficacité. Tranchez-le finement et ajoutez-le à une salade ou à un plat de poulet pour un repas rapide, sain et sans brûlures d'estomac.

Et n'ayez pas peur de manger quelques glucides complexes, comme le riz brun. Ils vous donneront des fibres et de l'énergie et ne causeront pas de problèmes pour votre reflux.

L'autre chose à laquelle vous voudrez faire attention est votre choix de protéines. Au lieu de manger des viandes riches en matières grasses, y compris la plupart des viandes rouges, essayez de passer à des choix plus maigres comme le poulet ou la dinde. Parfois, il suffit de passer à une viande plus maigre pour réduire le reflux furieux à un état gérable.

Ce qui est bien avec les viandes maigres, c'est que vous pouvez les cuisiner de différentes manières pour ne pas vous ennuyer avec le même repas jour après jour. Allez-y et faites cuire, griller, griller ou faire sauter votre volaille, mais assurez-vous d'enlever la peau car elle est riche en matières grasses. Essayez également d'incorporer plus de poisson et de fruits de mer dans votre alimentation. La plupart des types de poissons sont d'excellents choix faibles en gras.