Un jour, maman et papa ou d'autres personnes importantes peuvent appeler pour dire qu'elles vous rendent visite à l'école. Comment les divertir ? Si vous avez un petit préavis, vous pouvez préparer un festin végétarien qui impressionnera certainement vos invités, même s'ils ne sont pas végétariens ! Voici quelques conseils:
Proposez un menu pour plaire à tous les palais : un invité non végétarien n'apprécie peut-être pas le seitan sauté sur un lit d'orge aromatisé, mais tout le monde reconnaît et aime les pâtes marinara, la salade verte et le pain à l'ail. Choisissez un menu convivial.
Assemblez des hors-d'œuvre incroyables : les gens adorent grignoter, surtout quand ils ont faim. Servir de petits morceaux d'aliments délicieux et colorés avant un repas est un teaser qui met leurs papilles gustatives à plein régime en prévision de l'événement principal.
Gardez le petit-déjeuner et le brunch simples : le premier repas de la journée peut être très impressionnant lorsque vous ajoutez des touches subtiles. Arroser les œufs brouillés de salsa; mettre un muffin dans l'assiette au lieu d'une tranche de pain grillé; jeter un bâton de cannelle dans le marc de café avant de préparer le café. Faire du petit-déjeuner un événement spécial ne demande pas beaucoup d'efforts.
Préparez des sandwichs, des salades ou des soupes pour le déjeuner : une simple tasse de soupe et un sandwich peuvent impressionner vos invités lorsque vous faites flotter une feuille de menthe fraîche ou un brin d'aneth frais dans la soupe. Préparez le sandwich sur du pain de spécialité et tartinez-le avec quelque chose d'un peu différent de la moutarde ou de la mayonnaise standard. Utilisez de la salsa, du houmous, du fromage à la crème, du pesto ou une autre pâte à tartiner avant d'ajouter la garniture du sandwich.
Sortez des sentiers battus pour le dîner : osez être différent. Impressionnez vos convives en servant des tortellinis farcis à la citrouille avec une sauce à la sauge et au beurre ou des gnocchis avec une sauce aux champignons à l'ail. Les sushis végétariens sont visuellement époustouflants, tout comme les cannellonis au brocoli nappés d'une sauce Alfredo. (Oh, est-ce que tu as faim rien qu'en pensant à toute cette belle nourriture ?)
Terminez par quelque chose de sucré : même si les gens mangent trop au dîner, ils ont toujours de la place pour le dessert. Étourdissez-les avec une tarte au chocolat et à la soie, un tiramisu, un gâteau au fromage au caramel et aux pacanes, une tarte au citron meringuée ou quelque chose d'aussi spectaculaire qui les laisse totalement captivés par votre capacité à cuisiner.
Optez pour les garnitures : les garnitures fonctionnent comme de la magie dans une assiette. Ils donnent à la nourriture ordinaire un aspect spécial. Vous pouvez mettre un cornichon à côté d'un sandwich, mais si vous coupez le cornichon et que vous le déployez, cela rend tout le plat plus attrayant. Les restaurants chics utilisent des fleurs comestibles, des glaçages à la framboise, des brins d'herbes fraîches et plus encore pour transformer des aliments simples en un chef-d'œuvre. Lorsque vous recevez, ajoutez une petite garniture à chaque plat pour susciter une réaction époustouflante .
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