Construisez des assiettes adaptées aux enfants avec le régime paléo

Ce que vous mangez avec le régime Paléo devrait en faire autant pour vos enfants. Ce qui est sain pour vous lorsque vous vous adaptez à un mode de vie paléo est sain pour eux. Savoir comment construire une assiette saine est la pierre angulaire d'une alimentation saine.

Comprendre qu'une assiette saine comprend des légumes, des fruits, un peu de protéines, des graisses bonnes pour la santé et des féculents sains non seulement rend vos enfants en meilleure santé à pas de géant, mais ouvre également la voie à une vie en santé. Ils seront « au courant » lorsqu'il s'agira de créer de la santé, et c'est un cadeau.

Lorsque vous préparez l'assiette de vos enfants, veillez à éviter les aliments suivants, qui ne font rien de bon pour la santé de vos enfants :

• Frites : Riches en gras trans, en sel raffiné et en substances cancérigènes, les frites que vous achetez dans la plupart des endroits sont préparées par de mauvaises méthodes de cuisson et contiennent des graisses rances et malsaines.

• Aliments et boissons édulcorés artificiellement : ce que la plupart des gens ne réalisent pas, c'est que le corps réagit à ces substances en incitant le cerveau à libérer de l'insuline en réponse au cerveau recevant un message sucré. Votre corps produira de l'insuline de toute façon, alors pourquoi l'exposer à des substances artificielles qui peuvent faire des ravages ?

• Aliments qui contiennent des gras trans : Ces aliments sont remplis de substances nocives artificielles qui sont très malsaines.

• Aliments contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose : Ce maïs liquide favorise des cycles altérés dans le corps et est une toxine.

Ne parlez jamais de calories avec vos enfants. Si votre enfant a besoin de manger plus, les messages du cerveau déterminent la faim. Lorsque vos enfants éprouvent un véritable besoin physiologique de calories et lorsqu'ils ont vraiment faim, ils mangent.

S'ils ont besoin de perdre du poids, parlez-leur de manger mieux pour la santé. La santé doit toujours être au centre de nos préoccupations. Ne vous concentrez pas sur les mauvais aliments et n'en faites pas toute une histoire. Contrôlez ce que vous pouvez et faites de votre mieux pour apprendre à vos enfants à faire des choix en dehors de la maison.

L'objectif final est que vos enfants mangent de vrais aliments riches en tous les nutriments sous le soleil, y compris des protéines maigres, des graisses et des huiles saines, des légumes à faible teneur en amidon, des légumes sains riches en glucides, des fruits, des noix, des graines et leurs beurres. Ces aliments sont vraiment des superaliments.

Fruits et légumes

Une portion de fruits et légumes pour les enfants diffère de celle des adultes et est plus petite que vous ne le pensez. La taille d'une portion est la quantité qu'un enfant peut tenir dans une main, et à mesure que sa main grandit, la taille de la portion devrait faire de même. Pour les enfants d'âge scolaire, une portion équivaut à environ une demi-tasse. Essayez d'incorporer les quantités suivantes dans l'alimentation de vos enfants :

• Trois à cinq (poignées de la taille d'un enfant) portions de légumes par jour

• Deux à quatre (poignées de la taille d'un enfant) portions de fruits par jour

Glucides sains

Assurez-vous d'inclure des sources denses de glucides sains pour vos enfants. Les enfants sont si actifs et ont généralement besoin de plus de ravitaillement que les adultes. Voici quelques suggestions de glucides sains :

• Betteraves

• Courge butternut

• Carottes

• Chou-rave

• Panais

• Citrouille

• Manioc cru

• Jicama cru

• Courge spaghetti

• Patates douces

• Racine de taro

• Courge d'hiver

• ignames

Graisses saines

Les enfants de plus de 2 ans devraient tirer environ 30 pour cent de leurs calories quotidiennes des graisses. Voici quelques bonnes graisses saines pour vos enfants :

• Bacon

• Lait de coco ou noix de coco râpée

• Des œufs

• Poissons gras (saumon, truite ou maquereau)

• Lait de lin

• Beurre nourri à l'herbe

• Trempettes au guacamole

• Huiles saines

• Beurres de noix

• Des noisettes

• Des graines

Préparez un mélange montagnard de noix de coco râpée, de noix et de graines et ajoutez du chocolat noir, qui contient également des nutriments précieux.

Protéine

Les enfants ont besoin d'environ 10 à 15 % (environ trois portions par jour) de leur alimentation sous forme de protéines. Plus ils grandissent (poussées de croissance) et plus ils sont actifs, plus ils ont besoin de blocs de construction. Les protéines animales sont mieux adaptées aux besoins des nourrissons et des enfants en pleine croissance que les protéines végétales, c'est pourquoi la nature fournit du lait maternel aux bébés.