La méthode de l'assiette est un moyen simple et efficace de contrôler la taille des portions, de préparer des repas sains et d'intégrer davantage de légumes non féculents dans votre alimentation. Mais si la perte de poids est l'un de vos objectifs en matière de diabète, vous pourriez être intéressé par quelques conseils supplémentaires sur le contrôle des portions pour vous aider à rester sur la bonne voie.
Identifier la bonne portion pour certains aliments de tous les jours est un jeu d'enfant si vous utilisez des articles ménagers courants comme lignes directrices. Ces articles ménagers font d'excellents outils de visualisation ; si vous connaissez la taille de ces articles, vous pouvez estimer la quantité de nourriture correspondante à servir à vous-même et à votre famille. Voici quelques-unes des directives d'estimation de la taille des portions les plus courantes :
Ces directives vous aideront à visualiser les portions correctes pour les aliments énumérés. Pour les autres aliments et boissons, c'est une bonne idée d'utiliser des tasses et des cuillères à mesurer pendant un certain temps pour vous acclimater aux bonnes portions. Par exemple, mesurez une portion de vos céréales de petit-déjeuner saines préférées et versez-la dans un bol. Faites attention à l'apparence de cette quantité de céréales dans votre bol. Une balance alimentaire peut également être utile. Finalement, vous serez en mesure de regarder la bonne portion sans mesurer.
Il est facile d'entraîner votre cerveau à reconnaître la bonne taille des portions ; après une semaine ou deux, vous n'aurez probablement plus besoin d'utiliser des outils de mesure ou des articles ménagers pour estimer la taille des portions. La plupart des gens constatent qu'au fil du temps, leurs portions commencent à revenir à l'endroit où elles se trouvaient avant de commencer à pratiquer le contrôle des portions. Lorsque cela se produit, c'est une bonne idée de recommencer à peser ou à mesurer vos aliments pendant quelques jours pour vous remettre sur la bonne voie.
Certaines personnes trouvent utile de suivre les portions qu'elles mangent pendant quelques jours avant de commencer à utiliser des techniques de contrôle des portions. Gardez simplement une trace de tous les aliments que vous mangez pendant environ 3 jours, en utilisant un traceur alimentaire ou un stylo et du papier. Ensuite, vous pouvez comparer la quantité de nourriture que vous mangez normalement aux portions réelles sur les emballages ou aux lignes directrices sur la taille des portions énumérées précédemment. Vous constaterez peut-être que vous avez mangé plus que vous ne le pensiez.
Même avec la méthode de l'assiette et les techniques d'estimation de la taille des portions dans votre arsenal, vous pouvez toujours être tenté de trop manger dans certaines situations. Voici quelques conseils pour éviter plus facilement la tentation :
Avec un peu de planification et quelques conseils, astuces et stratégies simples, vous maîtriserez le contrôle des portions en un rien de temps !
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