Les condiments sont des assaisonnements ou des aliments utilisés pour agrémenter les repas. Qu'est-ce qu'un hot dog sans moutarde ? Des frites sans ketchup ? Avoir des condiments et des sauces de qualité à portée de main est toujours sage - vous ne savez jamais quand un plat aura besoin de ce piquant supplémentaire.
Assurez-vous de remplir votre garde-manger avec ces joueurs de soutien :
Moutarde à la Dijon : Idéale pour ajouter aux vinaigrettes, trempettes et sauces et pour garnir les viandes chaudes ou froides et les sandwichs.
Ketchup : Pour les hamburgers et comme ingrédient dans les sauces de poisson et barbecue et les fèves au lard.
Mayonnaise : Un ingrédient de base pour de nombreuses vinaigrettes, ainsi que des salades de viande et d'œufs.
Chutney de mangue ou de tomate : Le chutney est un condiment sucré aux fruits pour le poulet, l'agneau, le porc ou le canard grillés.
Assortiment de relish : Les relish comme le maïs, la tomate, la canneberge et l'oignon sont bons à tartiner sur les sandwichs froids et les viandes grillées et rôties.
Aneth et cornichons sucrés : Pour servir avec des sandwichs et pour hacher des salades de pommes de terre, de poulet et d'œufs.
Raifort : Pour les sandwichs, les vinaigrettes, les huîtres et palourdes crues, et certaines sauces à base de crème et de tomates.
Pesto : Pour les pâtes, les viandes grillées, le poisson, la volaille ou les légumes.
Salsa : Avec des viandes et du poisson grillés, des omelettes et autres plats aux œufs, des salades et des plats mexicains traditionnels.
Sauce soja : Pour les marinades, les vinaigrettes, les sautés, les sushis et les sauces.
Tomates séchées au soleil dans l'huile d'olive : Rehaussez les sauces (en particulier pour les pâtes), les salades sautées et les vinaigrettes.
Sauce Tabasco ou autre sauce piquante : Pour ajouter de la saveur et du piquant aux plats salés.
Sauce Worcestershire : Pour les hamburgers, les steaks, les marinades, les sauces, les palourdes au four et les Bloody Mary.
Les condiments tels que les relish, les gelées, les cornichons et la mayonnaise doivent être réfrigérés après leur ouverture. Un groupe qui comprend le beurre d'arachide, l'huile et le vinaigre ne nécessite pas de réfrigération après leur ouverture.
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