Chaque élément d'information sur une étiquette de vin australien ou kiwi doit être exact. La législation fédérale et étatique couvre l'étiquetage des vins en Australie et en Nouvelle-Zélande, comme tout produit.
Les éléments obligatoires de l'étiquette du vin comprennent :
Le nom et l'adresse de l'entreprise viticole : Cette information est juridiquement plus importante que le nom, la marque ou la marque du domaine viticole ! L'adresse ne doit pas être une adresse postale.
Le pays d'origine : L'étiquette doit mentionner le pays d'origine du vin. Et, dans la situation inhabituelle mais occasionnelle où un vin d'un autre pays est mélangé avec un vin australien, ce mélange d'origine doit être indiqué sur l'étiquette en pourcentage, par exemple, 75 pour cent de vin australien plus 25 pour cent de chilien .
Le volume de vin : Le volume de vin doit figurer sur l' étiquette frontale ; c'est-à-dire l'étiquette qui est la face principale et qui est exposée au consommateur. Ces informations doivent également être dans une police d'une hauteur supérieure à 3,3 mm.
Tout additif ou auxiliaire technologique : Depuis 2003, toutes les étiquettes des vins australiens doivent indiquer tous les produits utilisés dans le processus de vinification. La raison derrière cela est d'avertir toute personne qui a une réaction allergique à l'un de ces produits. Par conséquent, vous pouvez trouver des références à des produits à base d'œufs (blancs d'œufs), à des tissus de bœuf (gélatine) ou à des tissus de poisson (islas) sur une étiquette de vin. Ces auxiliaires technologiques sont parfois utilisés pour clarifier le vin et, bien qu'il soit très peu probable que l'un de ces produits reste après le soutirage, la filtration et la mise en bouteille, ils doivent être indiqués sur l'étiquette s'il est probable qu'il en reste des traces.
Le cépage : Si l'étiquette indique Cabernet Sauvignon, le vin doit être entre 85 et 100 % de ce cépage. Toute variété ajoutée n'a pas à être déclarée. Si plus d'une variété est indiquée sur l'étiquette, alors celle utilisée dans la plus grande proportion est indiquée en premier. Ainsi, dans un assemblage de Grenache, Shiraz et Mourvèdre, le Grenache constitue la plus grande partie, le Shiraz la seconde, et ainsi de suite. Les proportions réelles n'ont pas besoin d'être répertoriées, bien que vous puissiez parfois les trouver dans le texte de présentation de l'étiquette arrière.
Une description du vin : La mention du ou des cépages du vin n'est pas obligatoire. Cependant, une description du vin doit être incluse si la variété n'est pas répertoriée. Ainsi, au lieu d'énumérer le mélange - par exemple Shiraz, Cabernet, Durif et Malbec - vous pouvez déclarer qu'il s'agit d'un «vin rouge sec».
Le pourcentage d'alcool et le nombre de verres standard par bouteille : L' Australie a une loi qui stipule que l'étiquette de toute boisson alcoolisée doit indiquer le nombre de « verres standard » par bouteille. Fondamentalement, ces informations vous évitent de faire les calculs vous-même en vous donnant une idée de la quantité d'alcool que vous avez bu, vous guidant ainsi pour savoir si vous êtes sous la limite légale pour conduire ou utiliser des machines, par exemple .
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