De nombreuses bouteilles de vin américaines ont deux étiquettes. L'étiquette avant nomme le vin et attire votre attention lorsque vous passez devant. La contre-étiquette vous donne un peu plus d'informations, allant des accords mets-vins à d'autres choses comme « ce vin a une acidité totale de 6,02 et un pH de 3,34 ».
Les autorités gouvernementales des États-Unis (et d'autres gouvernements) exigent que certaines informations apparaissent sur l'étiquette avant de toutes les bouteilles de vin - des éléments de base, tels que la teneur en alcool, le type de vin (généralement du vin de table rouge ou du vin de table blanc ), et le pays d'origine.
Le gouvernement fédéral exige que certains éléments d'information apparaissent sur les étiquettes des vins vendus aux États-Unis. Ces éléments sont généralement appelés obligatoires. Ceux-ci inclus:
Un nom de marque
Indication de la classe ou du type (vin de table, vin de dessert ou vin mousseux)
Le pourcentage d'alcool par volume (à moins qu'il ne soit implicite - par exemple, la mention « vin de table » implique une teneur en alcool inférieure à 14 %)
Nom et localisation de l'embouteilleur
Contenu net (exprimé en millilitres ; la bouteille de vin standard est de 750 ml, soit 25,6 onces)
L'expression contient des sulfites (à très, très peu d'exceptions)
L'avertissement du gouvernement (prenez n'importe quelle bouteille de vin et vous le verrez sur l'étiquette arrière)
La figure suivante vous montre comment tous les détails s'assemblent sur une étiquette.
Crédit : © Akira Chiwaki
L'étiquette d'un vin de cépage américain.
Les vins fabriqués à l'extérieur des États-Unis mais vendus à l'intérieur de ceux-ci doivent également porter la mention " imported by" sur leurs étiquettes, ainsi que le nom et l'emplacement commercial de l'importateur.
Bien que les lois américaines sur l'étiquetage exigent que les étiquettes de vin portent le nom et l'adresse de l'embouteilleur, cette information ne vous dit pas nécessairement qui a fait le vin.
Parmi les diverses expressions qui peuvent être utilisées pour identifier l'embouteilleur sur les étiquettes de vin vendu aux États-Unis, seuls les mots produits par ou fabriqués par indiquent le nom de l'entreprise qui a effectivement fermenté 75 pour cent ou plus du vin (c'est-à-dire, qui a vraiment fait le vin); des mots tels que mis en cave ou vinifié signifient uniquement que l'entreprise a soumis le vin à un traitement en cave (le conserver pendant un certain temps, par exemple).
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