Comment voyager sans blé

Manger sans blé et voyager peut être difficile sans planification. Au début, voyager dans un endroit étranger et manger des aliments différents dans des restaurants inconnus semble être une tâche impossible. Cependant, planifier à l'avance peut rendre l'impossible possible.

Avoir un plan en place plutôt que de laisser vos repas au hasard vous aide à rester sur la bonne voie avec votre régime sans blé ou sans céréales. Trop de gens jettent l'éponge et disent « Quand à Rome… », avec l'intention de reprendre leur régime une fois rentrés chez eux. Vos efforts doivent être intentionnels. Un mode de vie sain sans blé n'est pas le fruit du hasard.

Si vous trouvez des chaînes de restaurants qui fonctionnent pour vous, vous avez surmonté un énorme obstacle de voyage sans blé.

Voyager sans blé

Voyager apporte un changement de rythme bienvenu, mais cela peut être stressant en même temps. Vous laissez derrière vous les routines quotidiennes et les lieux familiers. Beaucoup de vos commodités quotidiennes ne sont pas à portée de main, il peut donc être difficile de s'en tenir à votre régime sans blé.

Les vacances ont tendance à promouvoir une attitude favorable à tout. Les gens disent souvent : « Eh bien, je suis en vacances et je vais manger ce que je veux » ou « L'une des raisons pour lesquelles je vais dans cette partie du monde est pour sa nourriture fantastique. » Les gens se plaignent de prendre du poids en vacances parce qu'ils finissent par exploser leur régime alimentaire. Si vous mangez sans blé, il peut être particulièrement difficile de vous en tenir à vos armes pendant les vacances.

Les voyages d'affaires, en revanche, n'encouragent pas autant cet état d'esprit de prudence. La plupart des gens sont plus susceptibles de conserver leurs habitudes alimentaires normales (bonnes ou mauvaises) lorsqu'ils sont en voyage d'affaires, il y a donc moins de tentation de devenir fou avec des choix alimentaires si vous mangez bien à la maison.

Se préparer à manger sans blé

Que la nature de vos voyages soit d'affaires ou de loisirs, vous devez déterminer au préalable comment vous souhaitez répondre à vos besoins alimentaires. Un manque de préparation ne manquera pas de faire basculer votre régime sans blé bien intentionné. Voici quelques éléments à prendre en compte lorsque vous envisagez vos options alimentaires pour voyager :

• Quel est votre niveau de sensibilité blé/gluten ?

• Dans quelle mesure est-il important pour vous de rester sans blé pendant que vous voyagez ?

• Quel est votre niveau d'engagement envers votre style de vie sans blé ?

• Une fois que votre régime alimentaire est en place, quels sont les obstacles qui pourraient l'interférer ?

• Quel est votre plan B si votre plan initial échoue ?

• De combien de temps de préparation disposez-vous avant de partir en voyage ?

• Prenez-vous l'avion ou conduisez-vous jusqu'à votre destination ? Quelles sont vos options alimentaires dans l'avion ou dans la voiture ?

• Combien de temps prendra votre voyage ?

• Où se trouve l'épicerie diététique la plus proche de chez vous ?

• Vous séjournez dans un hôtel, avec un ami, dans une tente ou un chalet sans fioritures, ou dans une maison ou un condo loué?

  • Si vous séjournez dans un hôtel, aurez-vous accès à un réfrigérateur ?

  • Si vous séjournez chez des amis, dans quelle mesure seront-ils adaptés à vos besoins alimentaires ?

  • Aurez-vous accès à une cuisine ou à d'autres équipements de cuisine ?

• Les restaurants disponibles à votre destination répondront-ils à vos besoins sans blé ?

• Combien de temps durera votre voyage ?

La façon dont vous répondez à ces questions dépend de votre niveau de sensibilité au blé et de votre engagement envers le mode de vie sans blé. Si vous souffrez de la maladie cœliaque (ne tolérez pas le gluten) ou si vous êtes très sensible au blé ou à d'autres céréales, vous devez planifier très soigneusement votre alimentation.

Si vous avez une certaine flexibilité dans la façon dont vous mangez, votre voyage peut être un peu plus facile à gérer. Cependant, n'oubliez pas qu'il est beaucoup plus difficile de resserrer votre alimentation lorsque vous rentrez chez vous que de simplement vous y tenir pendant votre voyage.

Les conseils suivants incluent des options pour un accès plus facile à des aliments sans blé lorsque vous voyagez. Ils peuvent vous aider à éviter de vous retrouver sans une option sans blé :

• Si vous voyagez pour affaires, identifiez l'endroit où vos repas auront lieu avant de partir. Seront-ils seuls au restaurant ou à l'hôtel, ou se présenteront-ils sous forme de buffets et de dîners assis lors d'une conférence ?

  Si la nourriture vous est fournie, contactez la personne responsable de la planification alimentaire pour vous assurer qu'elle est au courant de vos besoins sans blé. Assurez-vous d'avoir beaucoup de collations sans blé disponibles en cas d'urgence.

• Si vous allez camper ou séjournez dans un condo/une maison louée, apportez votre propre nourriture. Incluez des aliments entiers tels que des œufs, des protéines, des fruits et des légumes. Vous aurez 100 pour cent de contrôle sur ce que vous mangez. Vous voudrez peut-être aussi emporter vos propres ustensiles de cuisine si vous n'êtes pas sûr de ce qui vous sera fourni; cela permet également d'éliminer tout risque de contamination croisée.

• Si vous séjournez dans un hôtel, vous pourrez également apporter beaucoup de votre propre nourriture. Appelez l'hôtel pour déterminer si votre chambre sera équipée d'un réfrigérateur et/ou si des équipements de cuisine seront à votre disposition. Si un réfrigérateur n'est pas disponible, tenez-vous-en aux articles non réfrigérés.

• Si vous prenez l'avion, mangez un repas à faible teneur en glucides avant le décollage afin d'éviter d'avoir faim pendant le vol. Emportez des collations telles que des noix et des graines dans votre bagage à main et rangez plusieurs petits sacs de collations dans votre plus grand sac afin de pouvoir prendre des collations tout au long de votre voyage.

  Selon votre destination, vous pourrez peut-être apporter une petite glacière comme bagage à main. Dans ce cas, vous pouvez emballer des articles réfrigérés tels que des fruits, des légumes et des protéines. Vérifiez auprès de votre compagnie aérienne (et de votre pays de destination si vous partez à l'étranger) les directives sur l'emballage d'une glacière à main.

• Avant de partir en voyage, recherchez les magasins d'aliments naturels situés à proximité de votre lieu de séjour. Vous constaterez peut-être que des options saines et sans blé sont à portée de main si vous êtes pressé.

Lorsque vous voyagez à l'étranger, qu'il s'agisse d'affaires ou de loisirs, des défis supplémentaires surviennent. Le plus flagrant est peut-être la barrière de la langue. La confusion survient souvent lorsque vous essayez de transmettre votre désir d'un repas sans blé à quelqu'un qui ne parle pas votre langue. Trouver des employés de restaurant qui peuvent vous comprendre est essentiel dans ces circonstances. Si possible, recherchez ces restaurants avant de partir en voyage.