Testez votre autocuiseur si vous ne l'avez pas utilisé depuis un moment ou s'il est tout neuf. Le test de votre autocuiseur garantit une cuisson fiable. Testez-le en chauffant de l'eau sous pression avant de commencer à cuisiner des aliments. Vous traitez votre autocuiseur comme si vous alliez cuisiner quelque chose, mais vous n'y ajoutez que de l'eau.
Remplissez la casserole de l'autocuiseur avec 2 tasses d'eau.
Pour ce test, l'eau est tout ce que vous mettez dans la cuisinière.
Couvrir le pot.
Recherchez les deux flèches ou triangles qui sont gravés en haut du couvercle. Placez le couvercle sur le pot, en faisant correspondre les flèches avec la longue poignée du pot. Tournez dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que le couvercle et les longues poignées des casseroles s'alignent et que vous entendiez un clic.
Pour un jiggler-valve ou un autocuiseur développé à valve pondérale, placez la valve lestée sur le tuyau d'évent.
Si vous avez un autocuiseur à soupape à ressort et qu'il a un sélecteur de pression, réglez le régulateur pour le niveau de pression, réglez-le sur élevé.
Placez l'autocuiseur sur la cuisinière et portez l'eau à ébullition à feu vif.
Lorsque l'eau bout, de la vapeur est produite.
Baisser le feu du brûleur pour laisser mijoter.
L'autocuiseur cuit maintenant sous pression, c'est à ce moment-là que vous commencez à chronométrer le temps de cuisson.
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