Le dessert fait partie des plaisirs simples de la vie. Abandonner les produits laitiers ne signifie pas nécessairement abandonner le dessert. Vous pouvez trouver une variété de délicieux substituts de crème glacée et de nouveautés surgelées à base d'ingrédients non laitiers dans les magasins d'aliments naturels et dans certains supermarchés grand public. Recherchez des variétés à base de soja, de riz, de noix, de jus de fruits et d'autres ingrédients non laitiers.
Certains de ces produits, tels que ceux fabriqués par Rice Dream, Tofutti et d'autres marques populaires, ont une saveur et une consistance similaires à celles de la crème glacée. D'autres ressemblent plus à un sorbet aux fruits. Dole et Nouvelle Sorbet en sont deux exemples populaires.
Un nombre limité de gâteaux, tartes, tourtes et autres desserts à base d'ingrédients non laitiers sont disponibles dans le cas des aliments surgelés. Lisez attentivement les étiquettes des ingrédients.
Certains jours, vous avez juste besoin d'un plat de crème glacée. Lorsque vous le faites, essayez l'un des nombreux desserts surgelés non laitiers sur le marché et largement disponibles dans les magasins d'aliments naturels. Ces produits sont fabriqués à partir d'une variété d'ingrédients, notamment du lait de soja, du tofu, du lait de riz et d'autres ingrédients non laitiers. Ils sont disponibles dans des saveurs similaires à celles de la crème glacée conventionnelle, notamment à la vanille, à la fraise, au chocolat, aux pépites de chocolat, aux pépites de chocolat à la menthe et autres.
Utilisez ces produits pour faire des milkshakes, des coupes glacées, des tartes à la crème glacée et des cornets à double cuillère. Les marques populaires incluent Rice Dream et So Delicious. De nombreuses marques sont sur le marché et elles ont toutes un goût un peu différent. Expérimentez pour trouver ceux que vous aimez le plus.
Les smoothies sont l'adaptation moderne du milkshake à l'ancienne. Bien que les shakes et les malts soient généralement préparés avec de la crème glacée, les smoothies sont généralement préparés avec une plus large gamme d'ingrédients, notamment du lait, du yaourt, des fruits, des légumes, de la glace pilée, du yaourt glacé et d'autres ingrédients.
La plupart des smoothies sont également sucrés avec un peu de sirop d'érable, de miel ou un autre édulcorant. Certains contiennent du germe de blé, du thé vert, des suppléments à base de plantes et d'autres suppléments nutritionnels. Lorsque vous les préparez avec des ingrédients sains, tels que des laits non laitiers et des fruits surgelés, ils peuvent constituer des collations nutritives.
Les puddings sont parmi les recettes les plus faciles à convertir au statut sans produits laitiers. Les recettes traditionnelles nécessitent du lait de vache, mais toutes les alternatives non laitières fonctionnent bien comme substituts. Vous pouvez utiliser des laits non laitiers exactement dans les mêmes proportions que le lait de vache lorsque vous faites du pudding à partir de rien.
Donc, si votre recette de pudding préférée nécessite 2 tasses de lait de vache, remplacez simplement 2 tasses de lait non laitier - lait de soja, lait d'amande ou lait de riz - à la place. L'avantage supplémentaire de faire votre propre pudding non laitier est qu'en remplaçant le lait non laitier par du lait de vache, vous réduisez la teneur en graisses saturées du pudding sans sacrifier la saveur ou la texture.
Si vous avez la dent sucrée, vous avez probablement une place spéciale dans votre cœur pour les gâteaux moelleux et les tartes tout juste sorties du four. Ces desserts sucrés et délicieux sont une excellente façon de terminer un repas. Ajoutez une boule de crème glacée sans produits laitiers à ces friandises et vous serez peut-être au paradis. Mieux encore, la tarte à la crème glacée combine le meilleur des deux mondes !
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