Pour réduire les graisses, les calories et les glucides, essayez ces alternatives lorsque vous cuisinez vos plats préférés. Vous pouvez créer des repas plus sains sans sacrifier la saveur en essayant simplement ces substitutions simples. Bon appétit!
Remplacez les produits laitiers faibles en gras ou sans gras par des produits laitiers entiers. Par exemple, utilisez du lait écrémé à 2 pour cent plutôt que du lait entier ou de la crème, du fromage cottage et du yogourt faibles en gras ou sans gras plutôt que les versions entières faites avec du lait entier, ou du fromage faible en gras ou sans gras pour le fromage ordinaire. Ces produits donnent souvent aux soupes et aux sauces une consistance plus fine et moins crémeuse et peuvent influencer la texture d'autres plats, mais les bienfaits pour la santé peuvent en valoir la peine.
Remplacez la mayonnaise faible en gras ou sans gras par la mayonnaise ordinaire et la vinaigrette faible en gras ou sans gras par la vinaigrette ordinaire. Trouvez des marques que vous aimez pour ne pas vous sentir privé.
Vous recherchez des options de viande plus faibles en gras ? Essayez la dinde hachée plutôt que le bœuf haché, ou choisissez du bœuf haché qui est au moins 95 pour cent maigre. (Sachez simplement que les hamburgers à base de bœuf très maigre seront plus secs et moins juteux que ceux à base de bœuf haché plus gras.) Choisissez de la viande blanche plutôt que de la volaille brune et trouvez des morceaux de bœuf avec les mots longe ou rond .
Choisissez l'huile d'olive et l'huile de canola plutôt que le beurre lorsque vous faites sauter. Ces ingrédients contiennent des graisses monoinsaturées, une option plus saine que les graisses saturées pour la santé cardiaque.
Pour réduire les glucides, utilisez des feuilles de laitue plutôt que du pain pour les sandwichs ou les wraps. Roulez simplement la viande maigre et le fromage faible en gras avec un filet de moutarde à l'intérieur d'une feuille de laitue romaine.
Décorez vos salades avec des blancs d'œufs cuits durs et des noix plutôt que des croûtons et du fromage entier.
Évitez les aliments transformés, en particulier ceux à base de farine blanche, de sucre et de graisses hydrogénées ou partiellement hydrogénées, que l'on trouve principalement dans les plats préparés provenant d'une boîte ou d'un emballage.
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Cette recette d'escalopes de poulet sautées est particulièrement rapide à préparer. Parce que le vinaigre balsamique est si central dans cette recette d'escalopes de poulet, utilisez du vinaigre balsamique qui est le meilleur que vous puissiez acheter. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Rendement : 4 portions 1/4 tasse d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 1/2 livres d'escalopes de poulet (4 […]
Le poulet grillé arrosé d'une sauce barbecue à base de tomates est un éternel favori aux États-Unis. Assurez-vous d'avoir de la sauce supplémentaire pour servir sur le côté, et n'oubliez pas les serviettes ! Crédit : ©David Bishop Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Compteur d'épices : Moyennement épicé 2-1/2 à 3 […]
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Cette recette de risotto utilise du vin blanc en quantités beaucoup plus importantes que la plupart des recettes de risotto, créant une saveur délicieuse qui complète le riz et les légumes. Pour que ce plat reste végétarien, utilisez le bouillon de légumes ou l'eau de votre choix, mais vous pouvez également utiliser du bouillon de volaille, si vous le souhaitez. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 […]
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